🌍 글로벌 | 우크라이나 양돈 산업, ASF와 전쟁 후폭풍에 휘청

우크라이나 양돈 산업이 아프리카돼지열병(ASF)의 지속적인 확산과 전쟁으로 인한 경제적 압박, 노동력 부족 등 복합적인 어려움 속에서 산업 구조 재편을 겪고 있습니다. 특히 소규모 농가의 시장 퇴출이 가속화되면서 산업의 무게중심이 대규모 농장으로 이동하는 양상입니다.

1. ASF, 여전히 확장 발목 잡는 ‘넘어야 할 산’

미국 농무부(USDA) 외식산업서비스국(FAS)은 아프리카돼지열병(ASF)이 우크라이나 돼지고기 산업의 주요 위험 요인으로 작용하고 있다고 밝혔습니다. 특히 최전방 지역에서의 ASF 통제가 어렵다는 점이 문제로 지적됩니다. 야생 멧돼지와 인근 가구에서 질병이 확산되는 것은 투자자들이 통제하기 어려운 영역이기 때문입니다. 2022년 러시아의 전면 침공 이후 ASF 발생 건수가 증가했으나, 2025년에는 안정세를 보였고 2026년에도 비교적 안정적인 확산세를 유지하고 있다는 업계 관계자들의 증언이 이어지고 있습니다.

2. 소규모 농가 ‘xit’, 산업 체질 개선 압박

2025년 말부터 2026년 상반기까지 이어진 낮은 돼지고기 가격은 비효율적인 농가의 시장 퇴출을 부추겼고, 이는 전체 사육두수 감소로 이어졌습니다. FAS 보고서에 따르면, 2026년 1월 1일 기준 가계 생산이 차지하는 사육두수 비중은 4%p 감소한 31%를 기록했습니다. 이후 2026년 상반기 7개월 동안 가계는 사육두수의 22%를 추가로 잃었습니다.

3. 대규모 농장 ‘홀로서기’, 하지만 ‘그늘’도 짙어

산업 생산 부문은 국내 시장 하위권을 일부 보완하고 있지만, 성장 속도는 더딥니다. 많은 생산자들이 상당한 투자 위험을 느끼고 있기 때문입니다. 2026년 현재까지 대규모 농장들은 사육두수를 8% 이상 늘렸지만, 순수 사육두수 변동은 여전히 마이너스를 기록하고 있습니다. FAS는 2027년에는 완만한 회복세를 전망하고 있습니다.

4. 전쟁 후유증, ‘인력난’이 발목 잡나

2022년 전면 침공 이후 우크라이나 동부 지역의 돼지고기 생산은 사실상 중단되었고, 많은 농가들이 서부 지역으로 이전했습니다. 수도 키이우를 포함한 중부 지역의 생산은 여전히 중요하게 유지되고 있습니다. 하지만 최근 동원령이 강화되면서 대규모 산업 생산자들은 인력 부족과 인건비 상승에 직면하고 있습니다. 업계 관계자들은 여성 근로자 비율이 증가하고 있다고 보고 있으며, 한 대형 기업은 전체 직원의 70% 이상이 여성이라고 밝혔습니다. 동원령은 가계 생산에도 영향을 미쳐, 가족 구성원 중 한 명이 징집될 경우 소규모 가구에서 돼지 생산을 유지하기 어렵게 만들고 있습니다.

5. 2027년, ‘회복’ 신호 보일까

FAS는 2027년에 완만한 회복세를 예상하고 있습니다. 생산은 주요 사료 공급원 및 소비자와 가까운 지역 클러스터 중심으로 집중될 것으로 보입니다.

📌 한 줄 요약: ASF 확산과 전쟁의 여파로 우크라이나 양돈 산업은 소규모 농가가 이탈하고 대규모 농장 중심으로 재편되는 가운데, 인력난이라는 새로운 과제에 직면하고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*