๐ŸŒ ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ | ๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ, ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ์—๋„ ์†Œํญ ์ƒ์Šน ๋งˆ๊ฐ ๐Ÿ“ˆ

๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌ, ๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ์†Œํญ ์ƒ์Šนํ•˜๋ฉฐ ํ˜ผ์กฐ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜„์ง€ ์‹œ์žฅ์€ ์—ฐ๋ง ์—ฐํœด๋ฅผ ์•ž๋‘๊ณ  ๊ด€๋ง์„ธ๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฏธ๊ตญ ์‹œ์นด๊ณ ์ƒ์—…๊ฑฐ๋ž˜์†Œ(CME)์—์„œ ๊ฑฐ๋ž˜๋œ ๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ์ตœ๊ทผ ํ•˜๋ฝ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์ด๋˜ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ ์†Œํญ ์ƒ์Šนํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ๋ผ์ง€ ์ƒํ’ˆ(carcass)๊ณผ ์‚ผ๊ฒน์‚ด(belly) ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ํ•˜๋ฝํ•˜๋ฉด์„œ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์›€์ง์ž„์€ ๋”์šฑ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œํŽธ, ์†Œ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ํ˜ผ์กฐ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์ด๋ฉฐ ์ด๋ฒˆ ์ฃผ๋ฅผ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ, ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ ์† ์†Œํญ ์ƒ์Šน

์ง€๋‚œ์ฃผ ๊ธˆ์š”์ผ, CME์˜ 12์›” ๋งŒ๊ธฐ ๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ์ „ ๊ฑฐ๋ž˜์ผ ๋Œ€๋น„ 0.025์„ผํŠธ ์ƒ์Šนํ•œ ํŒŒ์šด๋“œ๋‹น 65.575์„ผํŠธ๋กœ ์žฅ์„ ๋งˆ๊ฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ตœ๊ทผ ํ•˜๋ฝ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์˜€๋˜ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ ๋ฐ ์‚ผ๊ฒน์‚ด ๊ฐ€๊ฒฉ๊ณผ๋Š” ๋Œ€์กฐ์ ์ธ ๋ชจ์Šต์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธ๊ตญ ๋†๋ฌด๋ถ€(USDA) ๋ฐœํ‘œ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ(carcass) ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ์ „์ผ ๋Œ€๋น„ 1.14๋‹ฌ๋Ÿฌ ํ•˜๋ฝํ•œ 100ํŒŒ์šด๋“œ๋‹น 74.09๋‹ฌ๋Ÿฌ๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์‚ผ๊ฒน์‚ด ๊ฐ€๊ฒฉ ์—ญ์‹œ 2.41๋‹ฌ๋Ÿฌ ํ•˜๋ฝํ•œ 100ํŒŒ์šด๋“œ๋‹น 82.18๋‹ฌ๋Ÿฌ๋ฅผ ๋‚˜ํƒ€๋ƒˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์†Œ ์„ ๋ฌผ, ๊ด€๋ง์„ธ ์† ํ˜ผ์กฐ์„ธ ๋งˆ๊ฐ

๊ฐ™์€ ๋‚ , ์†Œ ์„ ๋ฌผ ์‹œ์žฅ์€ ๋‹ค์†Œ ํ˜ผ์กฐ๋œ ์–‘์ƒ์„ ๋ณด์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 12์›” ๋งŒ๊ธฐ ์ƒ์šฐ(live cattle) ์„ ๋ฌผ์€ ๋ณ€๋™ ์—†์ด ํŒŒ์šด๋“œ๋‹น 231.125์„ผํŠธ๋กœ ๋งˆ๊ฐํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, 11์›” ๋งŒ๊ธฐ ์œก์„ฑ์šฐ(feeder cattle) ์„ ๋ฌผ์€ 1.200์„ผํŠธ ์ƒ์Šนํ•œ ํŒŒ์šด๋“œ๋‹น 348.125์„ผํŠธ๋กœ ๊ฑฐ๋ž˜๋ฅผ ๋งˆ์ณค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ฃผ๋ง์„ ์•ž๋‘” ์‹œ์žฅ ์ฐธ์—ฌ์ž๋“ค์˜ ํฌ์ง€์…˜ ์กฐ์ •๊ณผ ๋ฏธ๊ตญ ๋†๋ฌด๋ถ€์˜ '์‚ฌ์œก์†Œ ๋ณด๊ณ ์„œ(Cattle on Feed report)' ๋ฐœํ‘œ๋ฅผ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๋Š” ๊ด€๋ง์„ธ๊ฐ€ ๋ฐ˜์˜๋œ ๊ฒฐ๊ณผ๋กœ ํ’€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์‚ฌ์œก์†Œ ๋ณด๊ณ ์„œ ๋ฐœํ‘œ, ์‹œ์žฅ์— ๋ฏธ์น  ์˜ํ–ฅ์€?

์ฃผ๋ง ๋™์•ˆ ๋ฐœํ‘œ๋œ ๋ฏธ๊ตญ ๋†๋ฌด๋ถ€์˜ '์‚ฌ์œก์†Œ ๋ณด๊ณ ์„œ'์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, 10์›” 1์ผ ๊ธฐ์ค€ ๋„์ถ•์šฉ ์‚ฌ์œก์†Œ ์ˆ˜๋Š” ์ „๋…„ ๋™๊ธฐ ๋Œ€๋น„ 100% ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜, ์‹œ์žฅ ์˜ˆ์ƒ์น˜(100.3%)๋ฅผ ์†Œํญ ํ•˜ํšŒํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, 9์›” ์‚ฌ๋ฃŒ๋†๊ฐ€ ์ž…์‹(placements) ์ˆ˜๋Š” ์ „๋…„ ๋™๊ธฐ ๋Œ€๋น„ 88%๋กœ, ์ด๋Š” 1996๋…„ ์ดํ›„ 9์›” ๊ธฐ์ค€ ์ตœ์ €์น˜๋กœ ๊ธฐ๋ก๋˜๋ฉฐ ์‹œ์žฅ์˜ ๊ด€์‹ฌ์„ ๋Œ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ณด๊ณ ์„œ๋Š” ํ–ฅํ›„ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ๊ณต๊ธ‰๋Ÿ‰ ์˜ˆ์ธก์— ์ค‘์š”ํ•œ ๋ณ€์ˆ˜๋กœ ์ž‘์šฉํ•  ์ „๋ง์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

4. ํ•œ๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‚ฐ์—…์— ์ฃผ๋Š” ์‹œ์‚ฌ์ 

์ตœ๊ทผ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ์˜ ํ•˜๋ฝ์„ธ๋Š” ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์ธ ํ˜„์ƒ์œผ๋กœ, ์ด๋Š” ์‚ฌ์œก ๋‘์ˆ˜ ์ฆ๊ฐ€์™€ ํ•จ๊ป˜ ์†Œ๋น„ ์‹ฌ๋ฆฌ ์œ„์ถ•์ด ๋ณตํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ๋กœ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‚ฐ์—… ์—ญ์‹œ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ ์‹œ์žฅ ๋™ํ–ฅ์„ ์ฃผ์‹œํ•˜๋ฉฐ, ์„ ์ œ์ ์ธ ์ˆ˜๊ธ‰ ์กฐ์ ˆ๊ณผ ๋”๋ถˆ์–ด ์†Œ๋น„ ์ด‰์ง„ ๋ฐฉ์•ˆ ๋งˆ๋ จ์— ํž˜์จ์•ผ ํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ์—ฐ๋ง ์†Œ๋น„ ์‹œ์ฆŒ์„ ์•ž๋‘๊ณ  ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ€๊ฒฉ ์•ˆ์ •ํ™” ๋ฐ ์†Œ๋น„ ํ™œ์„ฑํ™”๋ฅผ ์œ„ํ•œ ๋‹ค๊ฐ์ ์ธ ๋…ธ๋ ฅ์ด ์š”๊ตฌ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ํ–ฅํ›„ ์ „๋ง

๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์†Œํญ ์ƒ์Šนํ•œ ๊ฒƒ์€ ๋‹จ๊ธฐ์ ์ธ ์ˆ˜๊ธ‰ ์š”์ธ์ด๋‚˜ ์‹œ์žฅ ์ฐธ์—ฌ์ž๋“ค์˜ ์‹ฌ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ฐ˜์˜๋œ ๊ฒฐ๊ณผ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ์˜ ํ•˜๋ฝ ์ถ”์„ธ์™€ ๊ณ„์ ˆ์  ์ˆ˜์š” ๊ฐ์†Œ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๊ณ ๋ คํ•  ๋•Œ, ์•ž์œผ๋กœ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์‹œ์žฅ์€ ๋ณ€๋™์„ฑ์ด ํด ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์˜ˆ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ“Œ ํ•œ ์ค„ ์š”์•ฝ: ์ „ ์„ธ๊ณ„ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌ, ๋ผ์ง€ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ ์†Œํญ ์ƒ์Šนํ•˜๋ฉฐ ํ˜ผ์กฐ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์ธ ๊ฐ€์šด๋ฐ, ์—ฐ๋ง ์†Œ๋น„ ์‹œ์ฆŒ์„ ์•ž๋‘” ํ•œ๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‚ฐ์—…์˜ ์„ ์ œ์  ๋Œ€์‘์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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*ํ•œ๋ˆํˆฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํŒœ์Šค๋งํฌ ๊ธฐ์ž ์ž‘์„ฑ*