🌍 글로벌 | 태국 돼지고기 산업, '효율'에서 '안정'으로 전환 중

중동 전쟁 장기화로 인한 글로벌 경제 불확실성이 커지면서 태국 돼지고기 산업 역시 '효율성(Efficiency)' 중심에서 '안정성(Security-First)' 중심으로 사업 전략을 전환해야 한다는 목소리가 높아지고 있습니다. 이는 사료, 수의약품 등 외부 요인에 대한 높은 의존도와 지정학적 리스크로 인한 원자재 가격 상승 압박 때문입니다.

1. '안보 프리미엄' 시대, 높아지는 비용 부담

돼지고기 생산 비용의 60~70%를 차지하는 사료. 태국은 현재 대두박, 사료용 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 다양한 사료 원자재를 수입에 의존하고 있습니다. 특히 대두박의 경우, 새로운 공급처를 확보하고 선도 거래 계약을 통해 수입 가격 변동 위험을 관리해야 할 필요성이 제기되고 있습니다. 또한, 로컬 대체 원료(쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주 부산물 등) 활용 확대와 효소(Enzymes) 투입으로 현지 사료 원료의 소화 흡수율을 높이는 방안도 모색해야 합니다.

2. 에너지 자립과 순환 경제로 비용 절감

에너지 부문에서도 안정성 확보가 중요해졌습니다. 태국은 BCG 경제 모델을 기반으로 한 청정 에너지 전환을 통해 에너지 안보를 강화하고 장기적인 고정 비용 절감을 추진해야 합니다. 태양광 발전이나 바이오가스 시스템 투자는 에너지 수입 의존도를 낮추고, 변동성이 큰 에너지 가격으로부터 받는 충격을 완화하는 데 기여할 수 있습니다.

3. 강화된 생물학적 안전 조치(Biosecurity)로 신뢰 구축

ASF, PRRS, PED 등 질병 발생 위험이 상존하는 상황에서 강력한 생물학적 안전 조치(Biosecurity) 시스템 구축은 필수적입니다. 이는 공급망 내 신뢰(Trust)를 구축하고, 나아가 수출 시장 개척 및 부가가치 창출의 '열쇠'가 될 수 있습니다. 생물학적 안전 조치를 단순한 '비용'이 아닌 '효율성 증대를 위한 투자'로 인식해야 합니다. 철저한 방역 관리는 생산성 향상(빠른 성장, 낮은 폐사율, 약품/사료 효율 증대)으로 이어져 장기적으로 더 높고 안정적인 수익을 보장할 수 있습니다.

4. 잉여 돼지고기 수매 및 수출 확대로 시장 안정화 모색

한편, 태국양돈협회는 춘절(Chinese New Year) 기간을 맞아 시장에 출하되는 돼지고기 물량 증가에 따른 가격 하락에 대응하기 위해 '돼지 통구이(หมูหัน)' 생산을 확대하고 있습니다. 협회는 월 5만 마리의 돼지를 6개월간 구매하여 약 30만 마리의 잉여 생산분을 시장에서 흡수할 계획입니다. 더불어, 태국은 최근 말레이시아와의 검역 협상 타결을 통해 신선 돼지고기(หมูซีก) 수출길을 열었으며, 이르면 다음 주 첫 선적을 시작으로 지속적인 수출 확대를 추진할 예정입니다.

5. 국내 소비 촉진 및 안정적인 판로 지원

태국 정부는 상무부와 협력하여 춘절부터 송크란(Songkran) 축제 기간까지 국내 소비 촉진 캠페인을 진행합니다. '통파(ธงฟ้า)' 프로젝트를 통해 전국 각지에 돼지고기를 공급하며 소비를 독려하고 있습니다. 또한, 농가 수입 안정화를 위해 1월 26일 관계자 회의를 열어 농가 직거래 가격 안정을 위한 방안을 논의했습니다. 올해 생산량 증가 전망(2025년 2,349만 마리 → 2026년 2,429만 마리)을 고려할 때, 농가들이 생업을 유지할 수 있도록 가격 안정화 방안 마련이 시급한 상황입니다.

📌 한 줄 요약: 태국 돼지고기 산업은 지정학적 리스크와 공급망 불안정 속에서 '가격 경쟁'을 넘어 '안정성 확보'와 '수출 다변화'를 통해 위기를 극복하고 있다.

---
*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*