🌍 글로벌 | 태국 양돈 산업, ‘효율’에서 ‘안정’으로 전환 모색 🐷

중동 전쟁 여파로 인한 원가 상승, 식량 안보 중요성 증대로 태국 돼지고기 산업의 전략 변화가 요구되고 있다.

최근 국제 정세 불안과 식량 안보의 중요성이 대두되면서 태국 양돈 산업이 기존의 '빠르고 저렴하게' 생산하는 효율 중심에서 '안정적이고 확실하게' 생산하는 안정성 중심으로 전환해야 한다는 목소리가 커지고 있습니다. 이는 전 세계적으로 불확실성이 커진 상황에서 소비자들이 더 높은 가격을 지불하더라도 확실한 공급망을 선호하는 경향이 뚜렷해졌기 때문입니다.

1. ‘안보 프리미엄’을 넘어서: 높아지는 생산 비용에 대한 대응

태국 양돈 산업은 사료, 동물용 의약품 등 외부 요인에 대한 의존도가 높습니다. 특히 사료는 돼지 사육 비용의 60~70%를 차지하는데, 이 중 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 상당 부분을 수입에 의존하고 있습니다. 이러한 수입 의존도는 지정학적 상황 변화에 따라 원자재 가격 변동성을 키우는 요인이 됩니다.

이에 따라 태국 양돈 산업은 신규 파트너 물색 및 선물 계약을 통한 리스크 관리를 강화해야 합니다. 또한, 쌀겨, 밀기울, 카사바, 맥주박 등 현지에서 대체 가능한 원료를 활용하고, 고섬유질 원료의 소화 흡수율을 높이기 위해 효소(Enzymes)를 사용하는 등 사료 배합 비율을 유연하게 조정하는 방안을 모색해야 합니다.

에너지 부문에서는 BCG 경제 모델을 활용한 친환경 에너지 전환이 중요합니다. 태양광 발전이나 바이오가스 시스템에 투자하여 장기적으로 에너지 비용을 절감하고, 에너지 가격 변동성에 대한 대응력을 높일 수 있습니다.

2. ‘경제적 방패’로서의 바이오시큐리티 강화

고강도 바이오시큐리티(Biosecurity) 시스템 구축은 공급망 내 신뢰를 구축하고 수출 경쟁력을 높이는 핵심 요소가 될 것입니다. 특히 대규모 농장은 이력 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 돼지고기의 안전성을 입증하고 부가가치를 창출해야 합니다.

농장들은 바이오시큐리티를 단순한 비용이 아닌, 생산성 향상을 위한 투자로 인식해야 합니다. 엄격한 바이오시큐리티는 생산성 향상(성장 촉진, 폐사율 감소, 약품 및 사료 효율 증대)으로 이어져 장기적인 수익 안정성을 높여줍니다. ASF, PRRS, PED와 같은 질병 발생 위험이 높은 시기에는 바이오시큐리티가 ‘대규모 질병 발생’으로부터 산업 전체를 보호하는 방패 역할을 할 수 있습니다.

3. 시장 안정을 위한 노력: 초과 생산량 해소와 수출 확대

한편, 태국 양돈 업계는 현재 시장에 발생하는 돼지고기 초과 생산량을 해소하고 가격 안정을 도모하기 위해 적극적인 노력을 기울이고 있습니다. 축산협회는 회원 농가, 특히 모돈 2,000두 이상 대규모 농장을 대상으로 돼지고기 생산량 조절 프로그램을 시행하고 있습니다.

이를 위해 ‘통차이(Thong Chai)’라는 특별한 돼지고기 요리를 생산하는 데 월 50,000두를 투입하여 6개월간 총 300,000두의 초과 생산량을 흡수할 계획입니다. 또한, 축산협회는 말레이시아와의 협상을 성공적으로 마무리하여 돼지고기 부분육(pork halves) 수출길을 열었으며, 다음 주 중 첫 수출 물량을 보낼 예정입니다.

4. 한국 양돈 산업에 주는 시사점: 지속 가능한 성장을 위한 전략 재점검

태국 양돈 산업의 변화는 한국 양돈 산업에도 중요한 시사점을 던집니다. 국제 정세 불안과 원자재 가격 상승이라는 거시적 환경 변화 속에서 단순히 생산량 증대와 비용 절감만을 추구하는 전략은 한계에 직면할 수 있습니다.

‘안정성’과 ‘신뢰’를 기반으로 하는 공급망 구축, 바이오시큐리티 강화, 그리고 현지화된 자원 활용을 통한 외부 요인 의존도 감소는 한국 양돈 산업의 지속 가능한 성장을 위한 핵심 과제가 될 것입니다. 또한, 시장 안정을 위한 민관 협력의 중요성도 다시 한번 강조됩니다.

5. 향후 전망: 불확실성 속 안정 추구

중동 전쟁으로 인한 경제적 파급 효과와 전 세계적인 식량 안보 강화 추세는 당분간 지속될 것으로 예상됩니다. 이러한 환경 속에서 태국 양돈 산업은 ‘안보 프리미엄’을 감수하더라도 안정적인 공급망을 확보하려는 움직임을 보일 것입니다. 이는 태국뿐만 아니라 전 세계 양돈 산업이 직면한 공통의 과제이며, 이에 대한 선제적이고 전략적인 대응이 요구됩니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 지정학적 불안과 식량 안보 중요성 증대로 '효율' 중심에서 '안정' 중심으로 전환하며, 사료 자립, 바이오시큐리티 강화, 시장 안정화 노력을 병행하고 있다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*