🐷 곰팡이독소, 복합 오염 주의보 발령! 양돈 농가 '초긴장' 😱

아플라‧오크라톡신 '안전'…보미‧제랄레논 일부 기준 초과, 동시 검출도 확인

양돈 농가의 건강과 직결되는 사료 품질 관리에 대한 관심이 뜨겁습니다. 최근 진행된 양돈용 배합사료 품질 모니터링 결과, 주요 곰팡이독소 대부분은 안전한 수준이었지만 일부 특정 독소의 기준 초과 및 복합 오염 가능성이 제기되면서 농가들의 주의가 요구되고 있습니다.

1. 곰팡이독소, 왜 관리해야 할까?

곰팡이는 눅눅한 환경에서 잘 번식하며, 증식 과정에서 치명적인 독소를 생산합니다. 이 곰팡이독소가 포함된 사료나 물을 돼지가 섭취하게 되면 다양한 질병을 유발할 수 있습니다. 특히 봄철부터 장마철까지 이어지는 높은 온도와 습도는 곰팡이가 서식하기 좋은 최적의 환경을 제공하기 때문에, 돈사 내부 습도 관리에 더욱 신경 써야 합니다. 습도 80% 이상은 곰팡이 증식을 의심해야 하는 경고 신호입니다.

2. 2026년 1차 양돈용 배합사료 품질 모니터링 결과

한돈연구소는 지난 5월부터 8월까지 전국 11개 사료업체에서 생산된 양돈용 배합사료 17개 검체를 대상으로 품질 모니터링을 실시했습니다. 이번 조사에서는 육성·비육돈용 및 임신돈용 사료의 주요 영양성분과 4종의 곰팡이독소(아플라톡신, 오크라톡신, 보미톡신, 제랄레논) 함량을 분석했습니다.

3. 주요 곰팡이독소, 현황은?

모니터링 결과, 법적 의무관리 대상인 아플라톡신과 오크라톡신은 모든 검체에서 검출되지 않아 전반적으로 안전한 수준임을 확인했습니다. 또한, 라이신과 조단백질 함량도 법적 허용 기준을 충족했습니다. 하지만 권고관리 대상인 보미톡신과 제랄레논에서는 일부 주의가 필요한 결과가 나왔습니다. 보미톡신은 모든 검체에서 검출되었으며, 이 중 F업체 농장 10의 검체에서는 권고기준(900ppb)을 초과한 1,088.3ppb가 검출되었습니다. 제랄레논 역시 17개 검체 중 2개에서 검출되었으며, G업체 농장 12에서는 권고기준(100ppb)을 넘는 134.2ppb가 나왔습니다.

4. '복합 오염' 가능성에 주목해야 하는 이유

이번 모니터링에서 특히 주목할 점은 보미톡신과 제랄레논이 동시에 검출된 사례가 확인되었다는 것입니다. G업체 농장 12에서는 보미톡신 547.0ppb와 제랄레논 134.2ppb가 함께 검출되었고, I업체 농장에서도 보미톡신 332.2ppb와 제랄레논 91.29ppb가 동시에 검출되었습니다. 각각의 곰팡이독소가 개별 기준을 충족하더라도, 여러 종류의 독소가 혼합될 경우 돼지에 미치는 영향은 더욱 커질 수 있습니다. 따라서 개별 독소의 기준 충족 여부를 넘어선 복합 오염 가능성에 대한 철저한 관리가 필요하다는 지적입니다.

5. 농가 시사점: 보이지 않는 위협, 철저한 대비 필요

이번 모니터링 결과는 양돈 농가들이 사료 관리에 더욱 세심한 주의를 기울여야 함을 시사합니다. 단순히 영양성분이나 일부 곰팡이독소의 기준치 충족 여부만 확인하는 것을 넘어, 잠재적인 복합 오염의 위험까지 고려한 관리 체계를 구축해야 합니다. 정기적인 사료 라인 소독, 돈사 내부 습도 관리 강화 등 곰팡이 발생 자체를 억제하는 노력과 더불어, 믿을 수 있는 사료 업체를 선택하고 필요하다면 자체적인 사료 검사를 통해 숨어있는 위험 요소를 파악하는 것이 중요합니다. 보이지 않는 곰팡이독소의 위협으로부터 우리 농장의 돼지 건강과 생산성을 지키기 위한 농가들의 적극적인 노력이 필요합니다.

📌 한 줄 요약: 양돈 배합사료, 아플라‧오크라톡신은 안전하나 보미‧제랄레논 일부 기준 초과 및 복합 검출 확인… 복합 오염 관리 강화해야

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*