🌍 글로벌 | 위기에 흔들리는 태국 돼지 산업, ‘안정성’ 중심 전환 나선다

중동 전쟁 장기화 등 예측 불가능한 국제 정세가 식량 안보와 직결되면서, 가격 상승을 감수하더라도 '확실성'을 확보하려는 전 세계적인 움직임이 태국 돼지 산업에도 영향을 미치고 있다. 이에 태국 돼지 산업은 기존 '저렴하고 빠르게' 생산하는 효율성 중심에서 '안정적이고 확실하게' 생산하는 안정성 중심으로 패러다임을 전환해야 할 필요성에 직면했다.

1. ‘안보 프리미엄’ 시대, 비용 상승은 불가피

태국 돼지 산업은 사료와 동물용 의약품 등 외부 요인 의존도가 높은 구조다. 특히 사료는 총 생산 비용의 60~70%를 차지하는데, 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 상당 부분을 수입에 의존하고 있다. 이에 따라 지정학적 위험으로 인한 원자재 가격 변동성은 물론, 이미 상승한 '안보 프리미엄(Security Premium)'으로 인해 생산 비용 상승을 피하기 어려운 상황이다.

2. 외부 의존도 줄이고 '로컬' 원료 활용 극대화

이를 극복하기 위해 태국은 새로운 공급처 확보와 선물 계약 체결을 통한 위험 관리 방안을 모색하고 있다. 더불어 수입 원료 의존도를 낮추고 공급망의 취약성을 줄이기 위해 '대체 가능한 현지 원료'를 활용하는 방안을 적극적으로 검토 중이다. 쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주 박 등 지역 특산물을 활용하고, 고섬유질 원료의 흡수율을 높이기 위해 효소(Enzymes)를 사용하는 기술 개발도 병행한다.

3. ‘바이오시큐리티’ 강화, 수출 확대의 열쇠

질병 발생 가능성이 높은 ASF, PRRS, PED 등 악성 전염병으로부터 산업을 보호하기 위해 '생물학적 안전 관리(Biosecurity)' 시스템 강화가 필수적이다. 철저한 바이오시큐리티는 공급망 전체의 신뢰도를 높이고, 이는 수출 시장 개척 및 부가가치 창출로 이어질 수 있다. 농장 경영 입장에서 바이오시큐리티는 더 이상 단순한 '지출'이 아닌, 생산 효율성을 높여 장기적인 수익 안정성을 확보하는 '투자'로 인식 전환이 필요하다.

4. 데이터 기반 ‘정밀 축산’으로 경쟁력 확보

동시에 태국 양돈 산업은 '감'에 의존하던 과거 방식에서 벗어나, 인공지능(AI)과 사물인터넷(IoT) 기술을 접목한 '정밀 축산(Precision Livestock Farming, PLF)' 도입을 가속화하고 있다. PLF는 실시간 데이터를 기반으로 개별 동물의 건강, 복지, 생산성 등을 체계적으로 관리하여 효율성을 극대화하고 자원 낭비를 최소화하는 시스템이다.

미국, 유럽, 호주 등 축산업 선진국들이 이미 PLF를 전폭적으로 도입한 배경에는 '최대 효율성', '최고 정밀성', '최적의 적합성'이라는 세 가지 목표 달성이 있다. PLF는 전통적인 축산 지식과 첨단 기술을 융합하여 데이터 기반 의사결정을 가능케 하며, 이는 수익성뿐만 아니라 사회적, 환경적 책임까지 고려하는 국제 표준에 부합하는 경영을 가능하게 한다.

5. 현지 맞춤형 기술 개발, 지속 가능한 성장을 향해

다만, 태국은 열대 기후라는 지리적 특수성을 고려하여 서구의 PLF 모델을 그대로 적용하기보다는 현지 환경에 맞는 기술 개발이 중요하다. 온도, 습도 등 기후 조건과 지역 자원을 고려한 맞춤형 품종 개량 및 사료 개발이 필요하며, 수입 기술 및 원료의 높은 비용 부담을 완화하기 위해 현지 자원 활용 및 기술 국산화 노력이 수반되어야 한다. 태국 축산업의 과제는 단순히 생산량 증대를 넘어, 현지 환경에 최적화된 기술 개발을 통해 지속 가능한 성장을 이루는 데 있다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업이 국제 정세 변화에 대응하여 '안정성'과 '정밀 기술' 도입을 핵심 전략으로 삼고, 현지 맞춤형 기술 개발에 집중하고 있다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*