🌍 글로벌 | 미국, 중소 육가공업체 지원 확대 및 안전 관리 강화 🇺🇸

소규모 육가공업체 8천만 달러 지원, 금속성분 검사 범위 확대

미국에서 소규모 육가공업체 지원을 위한 연방 지원금이 확정되었고, 가공육 및 가금육에 대한 금속성분 검사가 확대됩니다. 이는 미국 농무부(USDA)의 소규모 육가공업체 지원 활동 계획과 식품 안전 강화 노력의 일환입니다.

1. 중소 육가공업체, 8천만 달러 연방 지원금 혜택 받는다

미국 농무부(USDA)는 소규모 육가공업체에 총 8천만 달러 규모의 지원을 제공한다고 밝혔습니다. 이 중 2천만 달러는 초과근무 수수료 감면을 지원하며, 나머지 6천만 달러는 '육류 및 가금류 가공 확장 프로그램(Meat and Poultry Processing Expansion Programme)'을 통해 지원됩니다. 이는 미국 농무부 식품안전검사국(FSIS)의 저스틴 랜섬(Justin Ransom) 국장이 미국 육류 가공업자협회(American Association of Meat Processors) 컨벤션에서 발표한 내용입니다.

2. 소규모 육가공업체 지원 계획 발표

FSIS의 랜섬 국장은 또한 '소규모 가공업체 실행 계획(Small Processors Action Plan)'의 일환으로 항소 절차 개선과 기관 정책의 쉬운 언어 재작성 등도 언급했습니다. 이 계획은 지난 6월 브룩 롤린스(Brooke Rollins) 농무부 장관이 발표한 바 있습니다. 이와 별도로 최근 발표된 SPUR 프로그램은 중소 규모의 소고기 가공 시설에 추가적인 지원을 제공할 예정입니다.

3. 가공육·가금육 대상 금속성분 검사 확대

미국 농무부 식품안전검사국(FSIS)은 육류 및 가금류 제품에 대한 새로운 미량 금속 분석 방법을 도입하여 납, 탈륨, 카드뮴, 비소, 수은 등 18가지 금속 성분을 측정합니다. 오는 7월 20일부터는 이미 검사 대상인 생 소고기, 돼지고기, 가금육, 염소고기, 양고기, 메기 외에, '알레르겐 검증 샘플링 프로그램(Allergen Verification Sampling Programme)'의 일환으로 채취되는 다식재료 가공 제품까지 검사 범위가 확대됩니다.

4. 안전 우려 수준은 극히 드물어

FSIS는 육류 및 가금류 제품에서 우려할 만한 수준의 중금속 오염은 매우 드물며, 아주 낮은 수준에서 금속이 발견되더라도 반드시 공중 보건상의 문제를 구성하는 것은 아니라고 밝혔습니다. 검사 결과는 국립 잔류물 프로그램(National Residue Program)의 분기별 보고서의 일부로 FSIS 웹사이트에 게시될 예정입니다.

5. 한국 양돈 산업에 주는 시사점

이번 미국의 중소 육가공업체 지원 확대는 국내 육가공 산업의 경쟁력 강화와 기술 발전에 대한 시사점을 줄 수 있습니다. 또한, 가공육에 대한 금속성분 검사 확대는 국내에서도 식품 안전 기준 강화 및 소비자 신뢰도 제고를 위한 지속적인 관리가 필요함을 보여줍니다. D

📌 한 줄 요약: 미국, 소규모 육가공업체에 8천만 달러 지원 및 가공육 금속성분 검사 확대

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*