📈 출하 절벽에도 웃지 못하는 돈가, 소비 부진의 그림자

지난 6월 첫째 주, 전국 동시 지방선거로 인한 도축장 휴무로 돼지 출하량이 설 연휴 이후 최저 수준으로 떨어졌습니다. 통상적인 공급 감소는 가격 상승 요인으로 작용하지만, 올해는 소비 부진이라는 더 큰 변수에 발목이 잡혀 돈가 반등은 '찔끔'에 그쳤습니다.

1. 출하 급감, 그러나 돈가는 '찔끔' 반등

축산물품질평가원에 따르면 지난 6월 1일부터 7일까지 전국 평균 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외)은 kg당 6,371원으로 전주(6,283원) 대비 88원(1.4%) 소폭 상승했습니다. 이는 5월 중순 기록했던 6,400원대에는 미치지 못하는 수치입니다. 주목할 점은 출하량 감소 폭입니다. 6월 3일 전국 동시 지방선거로 인해 전국 도축장이 휴무에 들어가면서 주간 출하량은 32만 4천두로, 올 들어 가장 적은 수준을 기록했습니다.

2. 공급 감소 효과보다 소비 부진이 지배

출하량 감소는 일반적으로 가격 상승을 견인합니다. 하지만 이번에는 달랐습니다. 도매 경매 두수 역시 평소보다 크게 줄었음에도 불구하고, 도매가격 상승률이 1.4%에 그쳤다는 사실은 현재 시장의 소비 여건이 얼마나 어려운지를 단적으로 보여줍니다. 즉, 공급 감소 효과를 상쇄하고도 남을 만큼 소비 부진의 영향이 컸던 것입니다.

3. 외식 수요 부진, ‘덤핑’ 심화로 가공업계 ‘휘청’

한국육류유통수출협회는 소비 부진이 여전하다고 진단했습니다. 대형 마트의 대규모 할인 행사보다는 중소형 마트와 정육점을 중심으로 꾸준한 할인 판매가 이어졌지만, 외식 수요는 여전히 저조한 것으로 나타났습니다. 특히 외식 시장 부진으로 인한 덤핑 판매가 심화되면서 가공업체들의 경영 부담이 커지고 있다는 분석입니다. 일부 업체는 경영 적자를 줄이기 위해 가공 물량 감축을 이어가고 있는 것으로 알려졌습니다.

4. 부위별 희비… 냉동 전환 늘어

부위별 상황도 녹록지 않습니다. 전지는 급식 납품 수요에도 일반 유통 수요가 약해 일부 냉동 생산이 지속되고 있습니다. 등심 역시 돈가스, 탕수육 수요 부진으로 약세를 보였습니다. 후지는 할당 관세 적용 수입육의 영향으로 보합세를 나타냈으며, 갈비 역시 냉장 판매분 외 일부 물량이 냉동으로 전환되는 추세입니다.

5. 하반기 전망… '기저효과'로 인한 하락 가능성

한편, 한국농촌경제연구원은 올해 연간 돼지 도매가격이 kg당 5,700원에서 5,900원 사이를 기록하며 지난해 평균 가격(5,763원)보다 0.6% 가량 높은 수준을 유지할 것으로 전망했습니다. 상반기에는 전년 대비 6.6% 내외 상승하지만, 하반기에는 3.9% 내외 하락할 것으로 내다봤습니다. 이는 지난해 7월과 9월 지급된 소비 쿠폰의 영향으로 가격이 높았던 기저효과 때문으로 분석됩니다.

📌 한 줄 요약: 출하량 감소에도 소비 부진으로 돈가 반등이 미미했으며, 하반기에는 기저효과로 인해 가격 하락이 예상된다.

---
*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*