π κΈλ‘λ² | μ κ° λ³λ, μλΉ μ¬λ¦¬ μμΆ μ°λ € μ μλ μ λ¬Ό κ°λ³΄ν©μΈ π
μΉμλ μ κ°, λΌμ§κ³ κΈ° ν λμ‘ κ°κ²© μμΉ μ μλΉ μμΆ μ°λ €μ΅κ·Ό κ΅μ μ κ° λ³λμ±μ΄ 컀μ§λ©΄μ μΆμ°λ¬Ό μμ₯μλ μν₯μ΄ λ―ΈμΉκ³ μμ΅λλ€. νΉν λΌμ§κ³ κΈ° μμ₯μμλ μμ μΈλ₯Ό 보μ΄λ μ λ¬Ό κ°κ²©κ³Ό λ¬λ¦¬, ν λμ‘(pork cutout) κ°κ²©μ΄ μν μμΉνλ©° μμ₯μ μ£Όλͺ©μ λ°κ³ μμ΅λλ€.
1. κ΅μ μ κ°μ κ°μΆ μ λ¬Ό μμ₯μ μ°κ΄μ±
μ΅κ·Ό μ¬μ°λμλΌλΉμμ μ΄λ κ°μ μ μ κ΄λ ¨ λΆνμ€μ±, κ·Έλ¦¬κ³ νΈλ₯΄λ¬΄μ¦ ν΄ν ν΅νλ κ°μ λ± λ³΅ν©μ μΈ μμΈμΌλ‘ κ΅μ μ κ°κ° λΆμμ ν νλ¦μ 보μ΄κ³ μμ΅λλ€. μ΄λ μλΉ μ¬λ¦¬μλ μν₯μ λ―Έμ³, μμ κ°κ²© μμΉμ΄ μ₯거리 μ΄μ‘ λΉμ© μ¦κ°λ‘ μ΄μ΄μ§ κ²½μ° μκ³ κΈ° λ± λ¨λ°±μ§ μν μλΉλ₯Ό μμΆμν¬ μ μλ€λ λΆμμ΄ λμ€κ³ μμ΅λλ€. μ€μ λ‘ μμΉ΄κ³ μμ κ±°λμ(CME)μμ μμ°(live cattle)μ μ‘μμ§(feeder cattle) μ λ¬Ό κ°κ²©μ΄ νλ½μΈλ₯Ό 보μμ΅λλ€.2. λΌμ§κ³ κΈ° ν λμ‘ κ°κ²©, μν μμΉμΈ
λ°λ©΄, μμΉ΄κ³ μμ κ±°λμ(CME)μ λΌμ§κ³ κΈ° μ λ¬Ό μμ₯μ κ°λ³΄ν©μΈλ₯Ό μ μ§νμ΅λλ€. 7μ μΈλλΆ λΌμ§κ³ κΈ° μ λ¬Όμ 102.125μΌνΈ/νμ΄λλ‘ μ΄μ κ³Ό λμΌν μμ€μ κΈ°λ‘νμΌλ, λλ§€ λΌμ§κ³ κΈ° ν λμ‘ κ°κ²©μ 76μΌνΈ μμΉν 99.11λ¬λ¬/cwt(λ°±νμ΄λλΉ)λ₯Ό κΈ°λ‘νμ΅λλ€. μ΄λ λΌμ§κ³ κΈ° μλΉ μμκ° μ¬μ ν κ²¬κ³ ν¨μ μμ¬νλ λΆλΆμ λλ€.3. νΈλ© νΈλ, 2λΆκΈ° μ€μ νΈμ‘°
ννΈ, λ¨λ°±μ§ μν μμ κ°μΈμ νμ μ΄ νΈλ© νΈλ(Hormel Foods)λ 2λΆκΈ° λ§€μΆκ³Ό μμ΄μ΅ μμμΉλ₯Ό μννλ μ€μ μ λ°ννμ΅λλ€. νΉν λκ³ κΈ°μ μΉ λ©΄μ‘° μ νμ κ°ν μμκ° μ€μ μ 견μΈνμΌλ©°, κ³ λ¨λ°± μνμ λν μμ μ¦κ°μ κ°νΈμ μ νΈ νμμ΄ λ§λ¬Όλ¦¬λ©΄μ νΈλ© νΈλ μ ν νλ§€μ κΈμ μ μΈ μν₯μ λ―Έμ³€μ΅λλ€. μ΄λ μ λ°μ μΈ λ¨λ°±μ§ μν μμ₯μ μ±μ₯μΈλ₯Ό 보μ¬μ£Όλ μ¬λ‘μ λλ€.4. νκ΅ μλ μ°μ μμ¬μ : λΆνμ€μ± μ κΈ°ν λͺ¨μ
κ΅μ μ κ° μμΉ λ° μ§μ νμ 리μ€ν¬λ κ΅λ΄ μΆμ°λ¬Ό κ°κ²©μλ κ°μ μ μΈ μν₯μ μ€ μ μμ΅λλ€. λ€λ§, λΌμ§κ³ κΈ° ν λμ‘ κ°κ²© μμΉμ κ΅λ΄ μλΉ μμ₯μμλ κΈμ μ μΈ μ νΈλ‘ ν΄μλ μ μμ΅λλ€. λ¨λ°±μ§ μνμ λν κΎΈμ€ν μμλ₯Ό λ°νμΌλ‘, κ³ νμ§μ κ΅λ΄μ° λΌμ§κ³ κΈ°(νλ) 곡κΈμ μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μν΄ λ³΄μ λλ€. λν, κ°νΈμ λ° κ³ λ¨λ°± μνμ λν μλΉμ νΈλ λλ₯Ό λ°μν μ ν κ°λ° λ° λ§μΌν μ λ΅ κ°νλ νμν κ²μΌλ‘ 보μ λλ€.5. ν₯ν μ λ§
μ κ° λ³λμ±κ³Ό μλΉμ ꡬ맀 μ¬λ¦¬ λ³νλ λΉλΆκ° μΆμ°λ¬Ό μμ₯μ μ£Όμ λ³μλ‘ μμ©ν κ²μΌλ‘ μμλ©λλ€. νμ§λ§ κ°λ ₯ν λ¨λ°±μ§ μν μμλ μμ₯μ νλ°©μ μ§μ§νλ μμΈμ΄ λ μ μμ΅λλ€.π ν μ€ μμ½: κ΅μ μ κ° λΆμμ μ λΌμ§κ³ κΈ° ν λμ‘ κ°κ²© μν μμΉ, λ¨λ°±μ§ μν μμλ κ²¬κ³ .
---
*νλν¬λ°μ΄ (Handon Today) | νμ€λ§ν¬ κΈ°μ μμ±*