๐ŸŒ ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ | ์œ ๊ฐ€ ๋ณ€๋™, ์†Œ๋น„ ์‹ฌ๋ฆฌ ์œ„์ถ• ์šฐ๋ ค ์† ์–‘๋ˆ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ•๋ณดํ•ฉ์„ธ ๐Ÿ‘€

์น˜์†Ÿ๋Š” ์œ ๊ฐ€, ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ํ• ๋„์œก ๊ฐ€๊ฒฉ ์ƒ์Šน ์† ์†Œ๋น„ ์œ„์ถ• ์šฐ๋ ค

์ตœ๊ทผ ๊ตญ์ œ ์œ ๊ฐ€ ๋ณ€๋™์„ฑ์ด ์ปค์ง€๋ฉด์„œ ์ถ•์‚ฐ๋ฌผ ์‹œ์žฅ์—๋„ ์˜ํ–ฅ์ด ๋ฏธ์น˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์‹œ์žฅ์—์„œ๋Š” ์•ˆ์ •์„ธ๋ฅผ ๋ณด์ด๋˜ ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ, ํ• ๋„์œก(pork cutout) ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ์†Œํญ ์ƒ์Šนํ•˜๋ฉฐ ์‹œ์žฅ์˜ ์ฃผ๋ชฉ์„ ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๊ตญ์ œ ์œ ๊ฐ€์™€ ๊ฐ€์ถ• ์„ ๋ฌผ ์‹œ์žฅ์˜ ์—ฐ๊ด€์„ฑ

์ตœ๊ทผ ์‚ฌ์šฐ๋””์•„๋ผ๋น„์•„์™€ ์ด๋ž€ ๊ฐ„์˜ ์ „์Ÿ ๊ด€๋ จ ๋ถˆํ™•์‹ค์„ฑ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ˜ธ๋ฅด๋ฌด์ฆˆ ํ•ดํ˜‘ ํ†ตํ–‰๋Ÿ‰ ๊ฐ์†Œ ๋“ฑ ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ์š”์ธ์œผ๋กœ ๊ตญ์ œ ์œ ๊ฐ€๊ฐ€ ๋ถˆ์•ˆ์ •ํ•œ ํ๋ฆ„์„ ๋ณด์ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์†Œ๋น„ ์‹ฌ๋ฆฌ์—๋„ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์ณ, ์›์œ  ๊ฐ€๊ฒฉ ์ƒ์Šน์ด ์žฅ๊ฑฐ๋ฆฌ ์šด์†ก ๋น„์šฉ ์ฆ๊ฐ€๋กœ ์ด์–ด์งˆ ๊ฒฝ์šฐ ์†Œ๊ณ ๊ธฐ ๋“ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ ์†Œ๋น„๋ฅผ ์œ„์ถ•์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๋ถ„์„์ด ๋‚˜์˜ค๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค์ œ๋กœ ์‹œ์นด๊ณ ์ƒ์—…๊ฑฐ๋ž˜์†Œ(CME)์—์„œ ์ƒ์šฐ(live cattle)์™€ ์†ก์•„์ง€(feeder cattle) ์„ ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ํ•˜๋ฝ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ํ• ๋„์œก ๊ฐ€๊ฒฉ, ์†Œํญ ์ƒ์Šน์„ธ

๋ฐ˜๋ฉด, ์‹œ์นด๊ณ ์ƒ์—…๊ฑฐ๋ž˜์†Œ(CME)์˜ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์„ ๋ฌผ ์‹œ์žฅ์€ ๊ฐ•๋ณดํ•ฉ์„ธ๋ฅผ ์œ ์ง€ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 7์›” ์ธ๋„๋ถ„ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์„ ๋ฌผ์€ 102.125์„ผํŠธ/ํŒŒ์šด๋“œ๋กœ ์ด์ „๊ณผ ๋™์ผํ•œ ์ˆ˜์ค€์„ ๊ธฐ๋กํ–ˆ์œผ๋‚˜, ๋„๋งค ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ํ• ๋„์œก ๊ฐ€๊ฒฉ์€ 76์„ผํŠธ ์ƒ์Šนํ•œ 99.11๋‹ฌ๋Ÿฌ/cwt(๋ฐฑํŒŒ์šด๋“œ๋‹น)๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ์†Œ๋น„ ์ˆ˜์š”๊ฐ€ ์—ฌ์ „ํžˆ ๊ฒฌ๊ณ ํ•จ์„ ์‹œ์‚ฌํ•˜๋Š” ๋ถ€๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

3. ํ˜ธ๋ฉœ ํ‘ธ๋“œ, 2๋ถ„๊ธฐ ์‹ค์  ํ˜ธ์กฐ

ํ•œํŽธ, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ ์ˆ˜์š” ๊ฐ•์„ธ์— ํž˜์ž…์–ด ํ˜ธ๋ฉœ ํ‘ธ๋“œ(Hormel Foods)๋Š” 2๋ถ„๊ธฐ ๋งค์ถœ๊ณผ ์ˆœ์ด์ต ์˜ˆ์ƒ์น˜๋ฅผ ์ƒํšŒํ•˜๋Š” ์‹ค์ ์„ ๋ฐœํ‘œํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์น ๋ฉด์กฐ ์ œํ’ˆ์˜ ๊ฐ•ํ•œ ์ˆ˜์š”๊ฐ€ ์‹ค์ ์„ ๊ฒฌ์ธํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ ์‹ํ’ˆ์— ๋Œ€ํ•œ ์ˆ˜์š” ์ฆ๊ฐ€์™€ ๊ฐ„ํŽธ์‹ ์„ ํ˜ธ ํ˜„์ƒ์ด ๋งž๋ฌผ๋ฆฌ๋ฉด์„œ ํ˜ธ๋ฉœ ํ‘ธ๋“œ ์ œํ’ˆ ํŒ๋งค์— ๊ธ์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์ณค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ ์‹œ์žฅ์˜ ์„ฑ์žฅ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๋Š” ์‚ฌ๋ก€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

4. ํ•œ๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‚ฐ์—… ์‹œ์‚ฌ์ : ๋ถˆํ™•์‹ค์„ฑ ์† ๊ธฐํšŒ ๋ชจ์ƒ‰

๊ตญ์ œ ์œ ๊ฐ€ ์ƒ์Šน ๋ฐ ์ง€์ •ํ•™์  ๋ฆฌ์Šคํฌ๋Š” ๊ตญ๋‚ด ์ถ•์‚ฐ๋ฌผ ๊ฐ€๊ฒฉ์—๋„ ๊ฐ„์ ‘์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋งŒ, ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ํ• ๋„์œก ๊ฐ€๊ฒฉ ์ƒ์Šน์€ ๊ตญ๋‚ด ์†Œ๋น„ ์‹œ์žฅ์—์„œ๋„ ๊ธ์ •์ ์ธ ์‹ ํ˜ธ๋กœ ํ•ด์„๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ์— ๋Œ€ํ•œ ๊พธ์ค€ํ•œ ์ˆ˜์š”๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ, ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ(ํ•œ๋ˆ) ๊ณต๊ธ‰์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ด ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ฐ„ํŽธ์‹ ๋ฐ ๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ ์‹ํ’ˆ์— ๋Œ€ํ•œ ์†Œ๋น„์ž ํŠธ๋ Œ๋“œ๋ฅผ ๋ฐ˜์˜ํ•œ ์ œํ’ˆ ๊ฐœ๋ฐœ ๋ฐ ๋งˆ์ผ€ํŒ… ์ „๋žต ๊ฐ•ํ™”๋„ ํ•„์š”ํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

5. ํ–ฅํ›„ ์ „๋ง

์œ ๊ฐ€ ๋ณ€๋™์„ฑ๊ณผ ์†Œ๋น„์ž ๊ตฌ๋งค ์‹ฌ๋ฆฌ ๋ณ€ํ™”๋Š” ๋‹น๋ถ„๊ฐ„ ์ถ•์‚ฐ๋ฌผ ์‹œ์žฅ์˜ ์ฃผ์š” ๋ณ€์ˆ˜๋กœ ์ž‘์šฉํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์˜ˆ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ ์ˆ˜์š”๋Š” ์‹œ์žฅ์˜ ํ•˜๋ฐฉ์„ ์ง€์ง€ํ•˜๋Š” ์š”์ธ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๐Ÿ“Œ ํ•œ ์ค„ ์š”์•ฝ: ๊ตญ์ œ ์œ ๊ฐ€ ๋ถˆ์•ˆ์ • ์† ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ํ• ๋„์œก ๊ฐ€๊ฒฉ ์†Œํญ ์ƒ์Šน, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹ํ’ˆ ์ˆ˜์š”๋Š” ๊ฒฌ๊ณ .

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*ํ•œ๋ˆํˆฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํŒœ์Šค๋งํฌ ๊ธฐ์ž ์ž‘์„ฑ*