๐ ๊ธ๋ก๋ฒ | ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ, '์ญ๋๊ธ' ํ๋ฝ์ธ ์ ๋ฐ๋ฅ ๋ค์ง๊ธฐ ์ ํธ? ๐จ
์ค๊ตญ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ, '๊ณก์๋ฆฌ' ๋๋ ์์ฅ ์ํฉ ์ ๋ฐ๋ฅ ๋ค์ง๊ธฐ ์กฐ์งโฆ ์ฌ ์ฐ๋ง ๋๋ ๋ด๋ ์ด ๋ฐ๋ฑ ๊ธฐ๋๊ฐ ์์์ต๊ทผ ์ค๊ตญ ๋ผ์ง ์์ฅ์ ์์น ๋ฐ ๋ฎ์น ๊ฒฉ์ผ๋ก ํน๋ ํ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ณด๋ด๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด์ฒ๋ถ ๊ฐ๊ฒฉ์ 3์์(์ฝ 570์) ์๋๋ก ๋จ์ด์ก๊ณ , ์ผ๋ฐ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ ์ญ์ 4.5์์(์ฝ 850์)๊น์ง ๊ธ๋ฝํ์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ํฉ์ ์ง๋ 2019๋ ์ด ๊ด๋ฅ์ฑ ๋ฑ์ง์์ ์ํ๋ฆฌ์นด๋ผ์ง์ด๋ณ(ASF) ์ฐฝ๊ถ ๋น์์ ์ ์ฌํ ์์ค์ผ๋ก, ์์ฅ์์๋ ์ด๋ฒ ํ๋ฝ์ธ๊ฐ ๊ณผ๊ฑฐ ์ฃผ๊ธฐ์ ์ ์ ๊ณผ ๋ง๋ฟ์ ์๋ค๋ ๋ถ์์ด ๋์ค๊ณ ์์ต๋๋ค.
1. ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ, 'ํญ๋ฝ'์ ํ์ค์ ๋งํ๋ค
์ต๊ทผ ์ค๊ตญ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ '์ญ๋๊ธ' ํ๋ฝ์ธ๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ํนํ 400๊ทผ(์ฝ 200kg) ์ด์ ๋๊ฐ๋ ๋ํ ๋ผ์ง๋ 6์์(์ฝ 1,140์)๋์ ๊ฑฐ๋๋๋ ๋ฐ๋ฉด, ์ผ๋ฐ ๋ผ์ง๋ 4.5์์(์ฝ 850์)๊น์ง ๋จ์ด์ง๋ฉฐ 1.5์์(์ฝ 280์)์ด๋ผ๋ ์ด๋ก์ ์ธ ๊ฐ๊ฒฉ ์ฐจ๋ฅผ ๋ณด์ด๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ์์ฅ์์ ๋ผ์ง๋ฅผ '๋ด๋๊ณ ์ถ์ด๋ ๋ด๋์ ์ ์๋' ์ํฉ์ด ๋ฐ์ํ์์ ์์ฌํฉ๋๋ค.
2. '์ ์ํ'์ ๊ณ ๋ฆฌ: ์ ์ฉ ๊ฒฝ์์ด ๋ถ๋ฅธ ๋๋ฐ ๋งค๋
์ด๋ฒ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ ์ฃผ๋ ์์ธ์ผ๋ก๋ ์ง๋ณ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ '์ ์ฉ ๊ฒฝ์'์ด ์ง๋ชฉ๋ฉ๋๋ค. ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ด 5์์(์ฝ 950์) ์๋๋ก ๋จ์ด์ง์ ์ฌ๋ฃ ์ ์ฒด๋ค์ด ์ธ์ ๊ฑฐ๋๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ํ๊ธ ๊ฒฐ์ ๋ฅผ ์๊ตฌํ๊ธฐ ์์ํ์ต๋๋ค. ์ด๋ ์ค๋ ๊ธฐ๊ฐ ์ธ์ ๊ฑฐ๋๋ฅผ ํตํด ์๊ธ ํ๋ฆ์ ์ ์งํด์๋ ์ฌ์ก ๋๊ฐ๋ค์๊ฒ ์น๋ช ์ ์ธ ํ๊ฒฉ์ ์ ํ์ต๋๋ค. ์๊ธ ์๋ฐ์ ์๋ฌ๋ฆฐ ๋๊ฐ๋ค์ ์ฒด์ค๊ณผ ์๊ด์์ด ๋ชจ๋ ๋ผ์ง๋ฅผ ์์ฅ์ ์์๋ผ ์๋ฐ์ ์์๊ณ , ์ด๋ ๋จ๊ธฐ ๊ณต๊ธ๋ ํญ์ฆ๊ณผ ๊ฐ๊ฒฉ ์ถ๊ฐ ํ๋ฝ์ด๋ผ๋ ์ ์ํ์ ๋ถ๋ฌ์์ต๋๋ค.
3. '๋ฐ๋ฅ ์ ํธ' ํฌ์ฐฉ: cexๆฏ็ช ๊ฐ๊ฒฉ์ ์๋ฏธ
์ฃผ๊ธฐ์ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ณ๋์ ๋ถ์ํ ๋, ๋จ์ํ ์ผ๋ฐ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ๋ง ๋ณผ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ '์ํด๋ฅผ ๋ณด๋๋ผ๋ ํ์์ผ ํ๋' ๋ผ์ง์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ฃผ๋ชฉํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ทธ์ค ํ๋๊ฐ ๋ฐ๋ก '๋ํ ๋ชจ๋(๋ค ์ด ์ด๋ฏธ ๋ผ์ง)' ๊ฐ๊ฒฉ์ ๋๋ค. ์ต๊ทผ ์ค๊ตญ ์ฌ๋ฌ ์ง์ญ์์ ๋ํ ๋ชจ๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ด 3์์(์ฝ 570์) ์๋, ์ฌ์ง์ด 2์์(์ฝ 380์)๋๊น์ง ๋จ์ด์ง ๊ฒ์, ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์์ฐ ๋น์ฉ ์ดํ๋ก ๋จ์ด์ ธ ๋ฏธ๋ ์์ฐ ๊ฐ์น์ ๋ํ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์์ ์ ํ ์ธ์ ๋ฐ์ง ๋ชปํ๊ณ ์์์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ๋ ๋์๊ฐ, ์ ์์ ์ธ ์ข ๋์ฅ์์ ์์ ํ ๋ชจ๋์ ์ผ๋ฐ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๋งคํ๋ ์ํฉ๊น์ง ๋ฐ์ํ๋ฉด์, ์ ๊ณ ์ ๋ฐ์ ์ค๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ ์ ๋ง์ด ๊ทน๋๋ก ๋น๊ด์ ์์ ์์ฌํฉ๋๋ค.
4. ํ๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์ ์ฃผ๋ ์์ฌ์ : '์ถฉ๊ฒฉ'์์ '๊ธฐํ'๋ก
์ต๊ทผ ์ค๊ตญ ์์ฅ์ ๊ธ๊ฒฉํ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ๊ณผ ๊ทธ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ ํ๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์๋ ์์ฌํ๋ ๋ฐ๊ฐ ํฝ๋๋ค.
* ์์
์์ฅ ๋ณ๋์ฑ ์ฃผ์: ์ค๊ตญ์ฐ ๋์ก ์์
๋ ๋ฐ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ณ๋์ ๊ตญ๋ด ๋์ก ์์ฅ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ง์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์์ต๋๋ค. ์ค๊ตญ์ ๊ณต๊ธ ๊ณผ์์ด ์ฌํ๋ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ฎ์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ค๊ตญ์ฐ ๋์ก ์ ์
์ด ๋์ด๋๋ฉด์ ๊ตญ๋ด ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ ์๋ ฅ์ผ๋ก ์์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
* ์๊ธฐ ์ ๊ธฐํ: ๋ฐ๋๋ก, ์ค๊ตญ ์์ฅ์ ๋๊ท๋ชจ ๋ชจ๋ ๋ํ์ ์์ฐ ๊ธฐ๋ฐ ์ฝํ๋ ์ฅ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๊ณต๊ธ๋ ๊ฐ์๋ก ์ด์ด์ง ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ํฅํ ๊ตญ๋ด ๋์ก์ ์์ถ ๊ฒฝ์๋ ฅ ๊ฐํ ๋๋ ์์
์์กด๋ ์ํ์ ๊ธฐํ๋ก ์์ฉํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ๋ ์์ต๋๋ค.
* ์ฒ ์ ํ ๋ฐฉ์ญ์ ์ค์์ฑ ์ฌํ์ธ: ์ค๊ตญ ์์ฅ์ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ ์์ธ ์ค ํ๋๋ก ์ง๋ณ์ด ์ง๋ชฉ๋ ๋งํผ, ๊ตญ๋ด์์๋ ์ํ๋ฆฌ์นด๋ผ์ง์ด๋ณ ๋ฑ ์ง๋ณ ๋ฐ์์ ์ฒ ์ ํ ์ฐจ๋จํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ๊ฒฉ ์์ ํ์ ๊ทผ๊ฐ์์ ๋ค์ ํ๋ฒ ์๊ธฐ์์ผ ์ค๋๋ค.
* ๋น์ฉ ์ ๊ฐ ๋ฐ ๊ฒฝ์ ํจ์จํ: ์ฌ๋ฃ ๊ฐ๊ฒฉ ์์ ํ, ์์ฐ๋น ์ ๊ฐ ๋
ธ๋ ฅ ๋ฑ ๊ฒฝ์ ํจ์จํ๋ ์ด๋ค ์์ฅ ์ํฉ์์๋ ๋๊ฐ ์์กด์ ํต์ฌ์
๋๋ค. ์ด๋ฒ ์ค๊ตญ ์์ฅ์ ์ฌ๋ก๋ ์๊ธ ํ๋ฆ ๊ฒฝ์์ด ์ผ๋ง๋ ์น๋ช
์ ์ธ์ง๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ฏ๋ก, ์ด์ ๋ํ ๋๋น๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
5. ํฅํ ์ ๋ง: '๋ฐ๋ฅ' ๋ค์ง๊ธฐ ํ ์ ์ง์ ํ๋ณต ๊ธฐ๋
์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ ํ์ฌ ์์ฅ์ด '์ฝํ ํ์ค'๊ณผ 'ํ๋ณต ๊ธฐ๋'๊ฐ ์ถฉ๋ํ๋ ๊ตญ๋ฉด์ ์๋ค๊ณ ๋ถ์ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฒ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ฐ๋ฑ์ ๊ธฐ์ ์ ์ ์ ๋งค์์ธ์ ๊ณต๋งค๋ ์ฒญ์ฐ์ด ์ฃผ๋ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค. ๋จ๊ธฐ์ ์ผ๋ก๋ ํ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์์ ์ฌ๋ถ์ ๋ํ ๋ชจ๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๋ณต์ธ ์ง์ ์ฌ๋ถ๊ฐ ๊ด๊ฑด์ ๋๋ค.
์ค์ฅ๊ธฐ์ ์ผ๋ก๋ ์ด๋ฒ ์ง๋ณ์ผ๋ก ์ธํ ์ค์ ์ ์ธ ์์ฐ ๋ฅ๋ ฅ(๋ชจ๋ ์) ๊ฐ์ ํญ๊ณผ ์ฐ๋ง์ฐ์ ์๋น ์์ฆ์ ํ๋ณต ๊ฐ๋๊ฐ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ฐฉํฅ์ ๊ฒฐ์ ํ ๊ฒ์ผ๋ก ์์๋ฉ๋๋ค. ๋น๊ด์ ์ธ ์ ๋ง ์์์๋, ์ง๋ ๋ ์ฐจ๋ก์ ์ฃผ๊ธฐ ์ ์ ๊ณผ ์ ์ฌํ ๊ฐ๊ฒฉ ํน์ง์ด ๋ํ๋๊ณ ์๋ค๋ ์ ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ ํธ๋ก ํด์๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ค๋ง, ์ด๋ ์ถ์ธ ๋ฐ์ ์ด ์๋ ๊ธฐ์ ์ ๋ฐ๋ฑ์ผ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ผ๋์ ๋๊ณ , ํฅํ ์์ฅ ์ํฉ์ ์ ์คํ๊ฒ ์ง์ผ๋ณผ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค.
๐ ํ ์ค ์์ฝ: ์ค๊ตญ ๋ผ์ง ์์ฅ, ์ญ๋๊ธ ํ๋ฝ์ธ ์ ๋ฐ๋ฅ ๋ค์ง๊ธฐ ์ ํธ ํฌ์ฐฉ... ์ฌ ์ฐ๋ง ๋๋ ๋ด๋ ์ด ํ๋ณต ๊ธฐ๋๊ฐ ์์กด
---
*ํ๋ํฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํ์ค๋งํฌ ๊ธฐ์ ์์ฑ*