๐ ๊ธ๋ก๋ฒ | ๋ฏธ๊ตญ, ๋ ๋ฆฝ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด ์ญ๋ ๊ฐํ ์ง์ ๋์ ๋ค
๋ฏธ๊ตญ ๋๋ฌด๋ถ(USDA), 40๊ฐ ์ฃผ 147๊ฐ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ 5,700๋ง ๋ฌ๋ฌ ํฌ์ ์์ ... ๊ณต๊ธ๋ง ์์ ํ ๋ฐ ๊ฒฝ์ ์ด์ง ๊ธฐ๋๋ฏธ๊ตญ ๋๋ฌด๋ถ(USDA)๊ฐ ์ก๊ฐ๊ณต ์ฐ์ ์ ๊ฒฝ์๋ ฅ ๊ฐํ์ ๊ณต๊ธ๋ง ์์ ์ ์ํด ๋ ๋ฆฝ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ ๋ํ ํฌ์๋ฅผ ํ๋ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฒ ์ง์์ ๋ ๋ฆฝ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ ์์ฐ ๋ฅ๋ ฅ ํ๋๋ฅผ ๋๊ณ , ๋๊ฐ์ ๋ํ ์ ๋ขฐ๋ฅผ ๋์ฌ ์ถ์ฐ์ ์ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์ฑ์ฅ์ ๋๋ชจํ๊ธฐ ์ํ ๋ชฉ์ ์ ๋๋ค.
1. 40๊ฐ ์ฃผ, 147๊ฐ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด ์ง์ ํ์
๋ฏธ๊ตญ ๋๋ฌด๋ถ๋ 40๊ฐ ์ฃผ์ ๊ฑธ์ณ ์ด 147๊ฐ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ ์ฝ 5,740๋ง ๋ฌ๋ฌ(์ฝ 780์ต ์)๋ฅผ ์ง์ํ ์์ ์ ๋๋ค. ์ด ์๊ธ์ ์ก๋ฅ ๋ฐ ๊ฐ๊ธ๋ฅ ๊ฐ๊ณต ํ์ฅ ํ๋ก๊ทธ๋จ(Meat and Poultry Processing Expansion Program, MPPEP)์ ์ผํ์ผ๋ก, ์ํ ์น์ธ์ ๊ฑฐ์ณ ์ต์ข ํ์ ๋ ์์ ์ ๋๋ค.2. ๋ ๋ฆฝ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด, ์์ฐ ๋ฅ๋ ฅ ํ๋์ ์ง์ค
์ด๋ฒ ์ง์์ ์ฃผ๋ก ๋ ๋ฆฝ์ ์ธ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ ์์ฐ ๋ฅ๋ ฅ ํ๋๋ฅผ ๋ชฉํ๋ก ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฅผ ํตํด ์์ฅ ๋ด ๊ฒฝ์์ ์ด์งํ๊ณ , ์ก๊ฐ๊ณต ์ฐ์ ์ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์ฑ์ฅ์ ์ ๋ํ๋ฉฐ, ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ณต๊ธ๋ง์ ํ๋ณต๋ ฅ์ ๊ฐํํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํ ๊ฒ์ผ๋ก ๊ธฐ๋๋ฉ๋๋ค.3. ๋๊ฐ ์ ๋ขฐ ์ฆ์ง ๋ฐ ๊ฒฝ์ ์ด์ง
๋ธ๋ฃฉ ๋กค๋ฆฐ์ค ๋๋ฌด๋ถ ์ฅ๊ด์ "์ฐ๋ฆฌ๋ '์๋ํ ๋ฏธ๊ตญ ๊ฐ์ถ ๋ฌด๋ฆฌ(Great American Cattle Herd)'๋ฅผ ์ฌ๊ฑดํ๋ ๋ฐ ์ง์คํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ ๋ง์ ์ง์ญ ์ก๊ฐ๊ณต ๊ธฐํ๋ฅผ ์ ๊ณตํจ์ผ๋ก์จ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชฉ์ฅ์ฃผ๋ค์๊ฒ ๋ชฉํ ๋ฌ์ฑ์ ๋ํ ์์ ๊ฐ์ ๊ณ์ ์ฌ์ด์ค ๊ฒ"์ด๋ผ๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค. ์ด๋ ๋๋๋ ํธ๋ผํ ๋ํต๋ น์ "์ถ์ฐ๋ฌผ ์์ฅ ๊ณต์ ๊ฒฝ์ ์ด์ง ๋ฐ ๋ฏธ๊ตญ ์ก๋ฅ ์์ฐ์ ์์ฅ ์ ๊ทผ ํ๋" ํ์ ๋ช ๋ น๊ณผ๋ ๋งฅ์ ๊ฐ์ด ํฉ๋๋ค.4. ํ๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์ ์ฃผ๋ ์์ฌ์
๋ฏธ๊ตญ์ ์ด๋ฒ ํฌ์๋ ๋ ๋ฆฝ์ ์ธ ์ค์๊ท๋ชจ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ ๊ฒฝ์๋ ฅ ๊ฐํ๋ฅผ ํตํด ์ ์ฒด์ ์ธ ์ฐ์ ์ํ๊ณ๋ฅผ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ ค๋ ์ ๋ต์ผ๋ก ํ์ด๋ฉ๋๋ค. ํ๊ตญ์์๋ ์ด๋ฌํ ํ๋ฆ์ ๋ง์ถฐ, ๊ตญ๋ด ์๋ ์ฐ์ ์ ๊ณต๊ธ๋ง ์์ ํ์ ๊ฐ๊ณต ์ฐ์ ์ ๊ฒฝ์๋ ฅ ๊ฐํ๋ฅผ ์ํ ๋ค๊ฐ์ ์ธ ์ง์ ๋ฐฉ์ ๋ชจ์์ด ํ์ํด ๋ณด์ ๋๋ค. ํนํ, ์๊ท๋ชจ ๋์ถยท๊ฐ๊ณต ์์ค ์ง์ ๋ฐ ํ๋ก ํ๋ ๋ฑ ๋ ๋ฆฝ์ ์ธ ์์ฐ ์ฃผ์ฒด๋ฅผ ์ก์ฑํ๋ ์ ์ฑ ์ ๊ณ ๋ ค๊ฐ ์ค์ํด์ง ์ ์์ต๋๋ค.5. ํฅํ ์ ๋ง
์ด๋ฒ USDA์ ํฌ์๋ ๋ ๋ฆฝ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ ๋ํ ์ ๋ถ์ ์ ๊ทน์ ์ธ ์ง์ ์์ง๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ์ด๋ฅผ ํตํด ๋ฏธ๊ตญ ๋ด ์ก๋ฅ ๊ณต๊ธ๋ง์ ์์ ํ๋ ๋ฌผ๋ก , ์์ฐ์๋ค์ ์์ต์ฑ ๊ฐ์ ๋ฐ ์ถ์ฐ์ ์ ๋ฐ์ ๊ฒฝ์๋ ฅ ๊ฐํ๋ก ์ด์ด์ง ๊ฒ์ผ๋ก ์์๋ฉ๋๋ค.๐ ํ ์ค ์์ฝ: ๋ฏธ๊ตญ ๋๋ฌด๋ถ, ๋ ๋ฆฝ ์ก๊ฐ๊ณต์ ์ฒด์ 5,700๋ง ๋ฌ๋ฌ ํฌ์๋ก ๊ณต๊ธ๋ง ๊ฐํ ๋ฐ ๊ฒฝ์ ์ด์ง
---
*ํ๋ํฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํ์ค๋งํฌ ๊ธฐ์ ์์ฑ*