🌍 글로벌 | 태국 돼지고기 산업, '효율'에서 '안정'으로 전환 가속화

세계적 불확실성 속 안정성 확보 위한 전략 모색… 'หมูหัน' 프로젝트로 초과 공급 해소 시도

최근 동남아시아 지역의 돼지고기 산업이 국제 정세 불안과 공급망 위기 속에서 '효율성(Efficiency)' 중심에서 '안정성(Security-First)' 중심으로 사업 전략 전환을 모색하고 있습니다. 특히 태국은 식품 안보와 경제 안정을 위한 핵심 산업으로서 이러한 변화에 발맞춰 나가고 있습니다.

1. 불확실성 시대, '안정성 프리미엄'을 잡아라

전쟁과 지정학적 긴장이 고조되면서 원자재 가격 상승, 환율 변동성 확대 등 경제적 불확실성이 커지고 있습니다. 이는 돼지고기 생산 비용 상승으로 직결되어, 태국 돼지고기 산업 역시 '저렴하고 빠르게(ถูกและเร็ว)' 생산하는 효율 중심에서 '확실하고 안정적으로(แน่นอนและมั่นคง)' 공급하는 전략으로 전환할 필요성이 제기되고 있습니다.

2. 공급망 위기 극복 위한 다각적 노력

태국 돼지고기 산업은 사료 원료와 동물용 의약품 수입 의존도가 높아 외부 요인에 취약한 구조를 가지고 있습니다. 이에 대한 대응으로 다음과 같은 노력이 강조되고 있습니다.

* 사료 안보 강화: 수입 곡물(대두박, 옥수수, 밀 등) 의존도를 낮추기 위해 현지에서 조달 가능한 대체 원료(쌀겨, 밀기울, 카사바, 맥주박 등)를 활용한 사료 개발 및 효소(Enzymes) 투입을 통한 영양소 흡수율 증진 방안이 모색되고 있습니다. 또한, 에너지 가격 변동성에 대비해 태양광, 바이오가스 등 재생 에너지 설비 투자로 에너지 자립도를 높이는 방안도 고려되고 있습니다.
* 생물학적 안전 시스템(Biosecurity) 강화: 고병원성 질병 확산 방지와 축산물 안전성 확보를 위해 농장의 생물학적 안전 시스템을 더욱 엄격하게 구축하고, 대규모 농장에서는 이력 추적 시스템(Traceability) 도입을 통해 신뢰도를 높여야 한다는 목소리가 나옵니다. 이는 수출 시장 개척과 부가가치 창출의 핵심 요소로 작용할 것으로 기대됩니다.

3. 'หมูหัน(무한)' 프로젝트로 초과 공급 해소

최근 태국 양돈협회는 중국 춘절(Tetnamese New Year) 등 명절 수요를 겨냥하여, 초과 생산된 돼지고기 물량을 'หมูหัน(무한, 통돼지 구이)'으로 가공하는 프로젝트를 추진하고 있습니다. 월 50,000마리, 6개월간 총 300,000마리 규모로 이를 통해 돼지고기 가격 안정화에 기여하고 농가 손실을 최소화한다는 목표입니다.

4. 수출 시장 확대와 내수 진작 노력

이와 더불어 태국은 말레이시아와의 돼지고기 수출 협상을 성공적으로 마무리하고, 첫 수출 물량을 준비하는 등 새로운 수출 시장 개척에도 힘쓰고 있습니다. 또한, 정부 및 유통업체와 협력하여 춘절부터 송끄란(Songkran) 축제 기간까지 내수 소비 촉진 캠페인을 진행하며 국내 소비 활성화에도 주력하고 있습니다.

5. 한국 양돈 산업에 주는 시사점

국제적 불확실성 증대와 원자재 가격 상승 압박 속에서 태국 양돈 산업이 '안정성' 확보를 위한 전략적 전환을 모색하고 있다는 점은 우리 양돈 산업에도 중요한 시사점을 줍니다. 특히, △공급망 다변화 및 현지화 노력, △철저한 생물학적 안전 시스템 구축, △내수 및 수출 시장 다각화를 통한 가격 안정화 시도는 우리 산업의 지속가능한 발전을 위해서도 함께 고민해야 할 과제입니다.

📌 한 줄 요약: 세계적 불확실성 속 태국 돼지고기 산업이 '효율'에서 '안정'으로 전환하며 사료 안보 강화, 생물학적 안전 시스템 고도화, 초과 공급 해소를 위한 'หมูหัน' 프로젝트 추진 등 다각적인 노력을 기울이고 있다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*