🌍 글로벌 | 태국 돼지고기 산업, '효율'에서 '안정'으로 전환 박차 🐷

러시아-우크라이나 전쟁, 중동 불안 등 국제 정세 불안으로 인한 비용 상승에 대응… '안정성' 확보 위한 다각적 노력

최근 국제 정세의 불안정성이 심화되면서 태국 돼지고기 산업이 '빠르고 저렴하게(Efficiency)' 생산하는 방식에서 '확실하고 안정적으로(Security-First)' 생산하는 방식으로 전환을 서두르고 있습니다. 이는 세계 시장에서 '안정성'에 대한 가치가 높아지며 기꺼이 더 높은 가격을 지불하는 추세에 발맞추려는 움직임입니다.

1. '안보 프리미엄' 비용 상승에 대한 대응

태국 돼지고기 생산 비용의 60~70%를 차지하는 사료는 상당 부분을 해외 수입에 의존하고 있습니다. 대두박, 사료용 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등이 대표적이며, 특히 대두박의 경우 새로운 거래선을 확보하고 선물 계약을 통해 위험을 관리해야 할 필요성이 제기됩니다. 또한, 사료 원료 수입 의존도를 낮추고 공급망의 취약성을 줄이며 지정학적 상황에 따른 원자재 가격 변동에 대비하기 위해, 쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주박 등 현지 대체 원료를 활용하고 섬유질이 높은 현지 원료의 흡수율을 높이기 위해 효소를 사용하는 등 유연한 사료 배합 개발이 중요해지고 있습니다.

2. 에너지 자립 및 비용 절감 노력

BCG 경제 모델(생물·순환·녹색 경제)은 환경 문제를 넘어 안보 및 경쟁력 강화 전략으로 작용하고 있습니다. 솔라셀이나 바이오가스 시스템에 투자하여 에너지 자립도를 높이고 장기적으로 고정 비용을 절감하는 것이 필요합니다. 이를 통해 전쟁으로 인한 에너지 가격 변동성에 대비하고, 에너지 수입 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

3. 강화되는 생물학적 안전 조치(Biosecurity)

높은 수준의 생물학적 안전 조치(Biosecurity)는 공급망에 대한 신뢰를 구축하고 수출 경쟁력을 높이는 '통행증'이 될 것입니다. 특히 대규모 농장에서는 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지가 안전함을 증명해야 합니다. 생물학적 안전 조치는 단순한 '비용'이 아닌, 생산성 향상을 위한 '투자'로 인식되어야 합니다. 엄격한 생물학적 안전 조치는 생산성 향상(성장률 증가, 폐사율 감소, 약품 및 사료 효율 증대)으로 이어져 장기적인 수익성을 높일 수 있습니다. ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병의 위협이 증가하는 상황에서, 이는 거대한 '방어막' 역할을 할 것입니다.

4. 시장 안정화를 위한 생산량 조절 및 수출 확대

최근 태국 양돈업계는 설날(Tet) 시즌을 맞아 돼지고기 소비를 촉진하고 시장에 나온 초과 물량을 흡수하기 위해 '구운 돼지(หมูหัน)' 생산을 확대했습니다. 이를 통해 월 50,000마리, 6개월간 총 300,000마리의 돼지를 시장 밖으로 흡수한다는 목표를 세웠습니다. 또한, 말레이시아와의 검역 협상이 성공적으로 마무리됨에 따라, 다음 주부터 돼지 시체(หมูซีก, 돼지 반쪽)를 말레이시아로 첫 수출할 예정이며, 이를 점진적으로 확대해 나갈 계획입니다.

5. 국내 소비 촉진 및 농가 소득 안정화

태국 양돈협회는 상무부와 협력하여 설날부터 송크란(Songkran) 축제까지 국내 소비를 촉진하는 캠페인을 진행합니다. 전국 각지에 '통파(ธงฟ้า)' 프로젝트를 통해 돼지고기를 공급하여 내수 시장 활성화를 도모합니다. 이는 또한 농가들이 생산 비용 이하로 판매하는 어려움을 겪지 않도록, 농장 단위의 돼지 가격 안정을 돕기 위한 노력의 일환입니다. 2025년 2349만 마리에서 2026년 2429만 마리로 생산량 증가가 예상되는 가운데, 농가들이 안정적으로 생업을 유지할 수 있도록 가격 안정화 방안 마련이 시급한 상황입니다.

📌 한 줄 요약: 태국 돼지고기 산업은 국제 정세 불안으로 인한 비용 상승에 대응하여 '안정성' 확보를 위한 사료 자립, 에너지 전환, 생물학적 안전 강화, 생산량 조절 및 수출 확대를 추진하고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*