🌍 글로벌 | 태국, ‘안정성’을 최우선으로… 흔들리는 글로벌 시장 속 양돈 산업의 미래

중동 전쟁과 글로벌 공급망 불안 속, 태국 양돈 산업이 ‘효율성’ 중심에서 ‘안정성’ 중심으로 전략 전환을 모색하고 있습니다. 내부적으로는 과잉 생산된 돼지고기 흡수와 가격 안정을 위한 다각적인 노력을 기울이며 위기를 극복하려 하고 있습니다.

최근 국제 정세 불안, 특히 중동 전쟁의 여파는 글로벌 경제에 큰 불확실성을 안겨주고 있습니다. 이러한 상황 속에서 ‘안정성(Security)’은 경제적 대응의 핵심 요소로 떠올랐습니다. 태국 역시 높아진 위험 비용과 위축된 소득으로 경제적 도전에 직면해 있으며, 이는 식량 안보의 중요한 축인 단백질 공급원, 즉 태국 양돈 산업에도 큰 영향을 미치고 있습니다.

1. ‘효율성’에서 ‘안정성’으로: 패러다임 전환

기존의 '저렴하고 빠르게(Efficiency)' 생산하는 데 초점을 맞췄던 태국 양돈 산업은 이제 '확실하고 안정적으로(Security-First)' 생산하는 방향으로 전략을 수정해야 할 필요성에 직면했습니다. 세계 시장이 확실성을 위해 더 높은 가격을 지불할 용의가 있다는 점을 고려할 때, 이러한 전환은 불가피합니다. 하지만 외부 요인에 대한 높은 의존도로 인해 양돈 생산 비용 상승은 피할 수 없는 과제가 되었습니다. 특히 사료 원료 및 동물용 의약품 수입에 대한 의존도가 높아, 글로벌 공급망 불안정성이 직접적인 위험 요인으로 작용하고 있습니다.

2. ‘안정성 프리미엄’ 대응 전략: 사료 및 에너지 확보

사료 안보: 태국 양돈 생산 비용의 60~70%를 차지하는 사료. 현재 태국은 대두박, 사료용 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 다양한 사료 원료를 수입에 의존하고 있습니다. 특히 대두박의 경우, 새로운 공급처를 발굴하고 선물 계약을 통해 위험을 보장하는 방안을 신중하게 고려해야 합니다. 더 나아가, 국제 지정학적 상황에 따른 원료 가격 변동성과 글로벌 공급망의 취약성을 완화하기 위해 수입 원료 의존도를 낮추고, 쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주박 등 ‘현지 대체 원료’를 활용하는 유연한 사료 배합 개발 및 섬유질이 높은 현지 원료의 소화 흡수율을 높이기 위한 효소(Enzymes) 사용을 확대해야 합니다. 에너지 자립: BCG 경제 모델이 단순한 환경 문제를 넘어 안보 및 경쟁력 강화 전략으로 진화함에 따라, 청정 에너지로의 전환 또한 중요해지고 있습니다. 태양광 또는 바이오가스 시스템에 대한 투자를 통해 에너지 자립도를 높이고 장기적인 고정 비용을 절감하는 것은 에너지 가격 변동성에 대응하는 중요한 수단이 될 수 있습니다. 이는 양돈 산업의 에너지 수입 의존도를 낮추는 데도 기여할 수 있습니다.

3. ‘경제적 방패’로서의 생물학적 안전 시스템(Biosecurity) 강화

농장은 강력한 생물학적 안전 시스템(Biosecurity)을 구축하여 공급망에 대한 신뢰(Trust)를 형성해야 합니다. 특히 대규모 농장은 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지가 안전함을 입증해야 하며, 이는 수출 증대와 부가가치 창출의 ‘입장권’이 될 것입니다. 농장들은 생물학적 안전 시스템을 단순한 ‘지출’이 아닌 ‘효율성 증대를 위한 투자’로 인식해야 합니다. 생물학적 안전이 강화될수록 생산성(성장률 향상, 폐사율 감소, 약품 및 사료 효율 증대)이 향상되며, 이는 장기적으로 더 높은 수익과 안정성을 보장합니다. 특히 ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병이 만연한 시대에는 더욱 중요합니다. 산업 전반적으로 볼 때, 생물학적 안전 시스템은 ‘대규모 전염병’으로부터 산업을 보호하는 ‘방패’ 역할을 하여 피해를 막을 수 있습니다.

4. 국내 시장 안정을 위한 노력: 돼지고기 가격 안정화

한편, 태국 양돈 협회는 현재 돼지고기 가격 안정화를 위해 다각적인 노력을 기울이고 있습니다. 특히 중국 춘절(Chinese New Year)을 앞두고 시장 수요 증가에 맞춰, 과잉 생산된 돼지고기 물량을 흡수하기 위해 '돼지 통구이(หมูหัน)' 생산을 확대하고 있습니다. 이를 통해 월 50,000마리, 6개월간 총 300,000마리의 돼지고기를 시장에서 흡수할 계획입니다. 또한, 말레이시아와의 성공적인 수출 협상을 통해 첫 돼지고기 시피(Cip, 돼지 반쪽) 수출을 앞두고 있으며, 이는 농가 손실 해소에 기여할 것으로 기대됩니다.

5. 가격 안정화 위한 협력 및 생산량 증가 대비

태국양돈협회, 대형 생산자, 정부는 지난 1월 26일 회의를 통해 농장 가격 안정화 방안을 논의했습니다. 2025년 태국의 연간 돼지 생산량이 2,349만 마리에서 2,429만 마리로 증가할 것으로 예상되는 가운데, 농가들이 생산 비용 이하로 판매하는 어려움을 겪지 않도록 가격 안정화 방안 마련이 시급합니다. 이에 따라 춘절부터 송끄란 축제까지 내수 소비를 촉진하기 위해 정부의 ‘통파(Thong Fah, 정부 지원 유통망)’ 사업과 연계한 돼지고기 판매를 확대하고 있습니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업이 지정학적 위협에 대응해 ‘안정성’을 최우선 가치로 삼고, 사료 및 에너지 자립, 생물학적 안전 강화, 국내외 시장 안정을 위한 다각적인 노력을 기울이고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*