🌍 글로벌 | 태국 양돈 산업, '효율'에서 '안정'으로 전환하며 글로벌 위기 대응

동남아시아 양돈 강국 태국, 지정학적 불안과 공급망 위기에 대응하기 위해 '속도'와 '저비용'에서 '안정'과 '안전' 중심으로 사업 전략을 전환하고 있다. 이는 글로벌 식량 안보 강화와 지속 가능한 산업 발전이라는 두 마리 토끼를 잡기 위한 행보로 풀이된다.

1. ‘효율’에서 ‘안정’으로, 태국 양돈 산업의 새로운 패러다임

최근 중동 지역의 전쟁 등 지정학적 불안정성이 고조되면서 ‘안정(Security)’이 경제 회복의 핵심 요소로 부상하고 있습니다. 이러한 국제 정세는 태국 경제에도 높은 위험 프리미엄으로 인한 비용 증가와 소득 감소라는 이중고를 안겨주고 있습니다. 태국의 핵심 식량 안보 자산인 돼지고기 산업 역시 이러한 변화에 발맞춰 기존의 '빠르고 저렴하게(Efficiency)' 생산하는 전략에서 '확실하고 안정적으로(Security-First)' 생산하는 방향으로 전환해야 할 시점입니다. 글로벌 시장은 더 높은 비용을 지불하더라도 확실성을 추구하는 경향을 보이고 있으며, 이는 태국 양돈 산업의 생산 비용 상승을 불가피하게 만들고 있습니다.

2. 불안정한 외부 요인 속, ‘안정성’ 확보를 위한 4가지 방안

태국 양돈 산업은 높은 외부 의존도를 줄이고 글로벌 공급망의 취약성을 극복하기 위해 다음과 같은 4가지 방안을 모색하고 있습니다.

가. ‘안보 프리미엄’에 대한 대응: 사료 비용은 돼지 사육 비용의 60~70%를 차지하지만, 태국은 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 많은 사료 원료를 수입에 의존하고 있습니다. 특히 대두박의 경우, 새로운 거래처를 확보하고 선물 계약을 통해 가격 변동 위험을 줄이는 방안을 고려해야 합니다. 또한, 지역 내 대체 원료(쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주박 등)를 활용하고, 섬유질이 높은 지역 원료의 소화 흡수율을 높이기 위해 효소(Enzymes)를 사용하는 유연한 사료 배합 개발이 필요합니다. 나. 에너지 자립을 통한 비용 안정화: BCG 경제 모델은 단순한 환경 문제를 넘어 안보 및 경쟁력 강화 전략의 핵심입니다. 태양광 또는 바이오가스 시스템에 대한 투자를 통해 에너지 자립도를 높이고 장기적인 고정 비용을 절감하는 것은 에너지 가격 변동성에 대응하는 중요한 방안입니다. 이를 통해 태국 양돈 산업은 에너지 수입 의존도를 낮추고 안정적인 에너지 공급망을 구축할 수 있습니다. 다. ‘경제적 방패’로서의 강화된 생물학적 안전 조치 (Biosecurity): 농장은 엄격한 생물학적 안전 조치 시스템을 구축하여 공급망에 대한 신뢰를 확보해야 합니다. 대규모 농장의 경우, 첨단 기술을 활용한 이력 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지의 안전성을 검증해야 합니다. 이는 수출 시장 개척 및 부가가치 창출의 중요한 ‘열쇠’가 될 것입니다. 생물학적 안전 조치는 단순한 ‘비용’이 아닌 ‘효율성 증대를 위한 투자’로 인식해야 합니다. 엄격한 생물학적 안전 조치는 생산성 향상(빠른 성장, 낮은 폐사율, 효율적인 약품 및 사료 사용)으로 이어져 장기적으로 더 높은 수익과 안정성을 보장합니다. 특히 ASF, PRRS, PED와 같은 악성 질병이 만연하는 시대에 이는 ‘질병 확산 방지’라는 산업 전체의 강력한 방어막 역할을 할 것입니다.

3. 시장 안정화를 위한 노력과 수출 확대

태국 양돈 협회는 최근 중국 춘절(ตรุษจีน)을 맞아 시장 활성화를 위해 노력하고 있습니다. 6개월간 매달 50,000마리의 돼지를 활용한 'หมูหัน'(통돼지 구이) 생산을 통해 월 평균 50,000마리의 과잉 생산 물량을 흡수하고, 이를 통해 6개월간 총 300,000마리의 초과 생산량을 관리할 계획입니다.

뿐만 아니라, 태국 농림축산부(กรมปศุสัตว์)가 말레이시아와 성공적으로 협상하여 돼지고기 수출 시장을 개척한 것도 긍정적인 신호입니다. 다음 주에는 말레이시아로 첫 돼지고기 시기(หมูซีก - 돼지 반쪽) 수출이 진행될 예정이며, 이는 지속적인 수출 확대의 발판이 될 것으로 기대됩니다.

4. 한국 양돈 산업에 주는 시사점

태국 양돈 산업의 이러한 변화는 한국 양돈 산업에도 중요한 시사점을 제공합니다. 글로벌 공급망의 불안정성과 기후 변화 등의 위협에 직면한 한국 역시 ‘효율성’ 중심의 생산 방식에서 벗어나 ‘안정성’과 ‘지속 가능성’을 강화하는 방향으로 나아가야 합니다.

* 사료 자립도 향상: 수입 원료 의존도를 낮추고 국내 자원을 활용한 대체 사료 개발 및 생산 기술 투자가 필요합니다.
* 생물학적 안전 시스템 강화: 질병 발생 시 막대한 피해를 막기 위한 농장 단위의 철저한 생물학적 안전 조치 시스템 구축과 함께, 이력 추적 시스템 도입을 통해 소비자 신뢰를 높여야 합니다.
* 수출 시장 다변화: 동남아시아 등 신규 시장 개척을 통해 국내 공급 과잉 위험을 분산하고 새로운 성장 동력을 확보해야 합니다.

5. 향후 전망: 위기 속에서 기회를 찾다

태국 정부와 양돈 협회는 2025년 돼지고기 생산량을 연간 2,349만 마리에서 2,429만 마리로 늘릴 것으로 예상하며, 증가하는 생산량에 대비한 안정적인 가격 유지 및 농가 소득 보전을 위한 다각적인 노력을 기울이고 있습니다. 이러한 태국의 선제적인 대응은 글로벌 양돈 시장의 불확실성 속에서도 안정적인 성장을 추구하며 위기를 기회로 바꾸려는 의지를 보여줍니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 글로벌 위기에 대응하여 ‘효율’ 중심에서 ‘안정’ 중심으로 전환하며, 사료 자립, 생물학적 안전 강화, 수출 확대를 통해 지속 가능한 성장을 도모하고 있다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*