🌍 글로벌 | 태국 돼지 산업, '효율성' 넘어 '안정성'으로 진화한다

최근 중동 지역의 전쟁은 전 세계 경제에 큰 파장을 일으키고 있으며, 이는 태국 경제에도 높은 비용 상승과 소득 감소라는 이중고를 안겨주고 있다. 이러한 상황 속에서 태국의 중요한 단백질 공급원이자 식량 안보의 한 축을 담당하는 양돈 산업은 '빠르고 저렴하게' 생산하던 기존 방식에서 벗어나 '확실하고 안정적인' 생산 시스템 구축으로 전환해야 할 시점에 놓였다. 세계 시장은 이제 '확실성'을 위해 더 높은 가격을 지불할 의사가 있으며, 이는 태국 양돈 산업에도 필연적인 변화를 요구하고 있다.

1. '안보 프리미엄' 시대, 원가 상승 요인과 대응 방안

태국 양돈 산업은 사료와 동물용 의약품 등 외부 요인에 대한 높은 의존도로 인해 생산 비용 상승을 피할 수 없게 되었다. 특히 전체 사료 비용의 60~70%를 차지하는 사료의 경우, 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 다양한 사료 원료를 수입에 의존하고 있다. 이에 대한 대응으로 새로운 거래처를 발굴하고 선물 계약을 통해 위험을 관리하는 방안이 필요하다. 또한, 세계 공급망의 취약성과 지정학적 상황에 따른 원료 가격 변동성을 줄이기 위해 수입 원료 의존도를 낮추고, 쌀겨, 밀기울, 카사바, 맥주 찌꺼기 등 '현지 대체 원료'를 활용한 사료 개발과 고섬유질 원료의 소화율을 높이는 효소 사용을 고려해야 한다. 에너지 부문에서도 BCG 경제 모델을 활용한 친환경 에너지 전환, 특히 태양광 및 바이오가스 시스템 투자를 통해 장기적인 고정 비용을 절감하고 에너지 가격 변동성에 대비하는 것이 중요하다.

2. 강화된 생물학적 안전 조치, '경제적 방패'가 되다

농장의 생물학적 안전 조치(Biosecurity)를 강화하는 것은 공급망 전반에 대한 신뢰를 구축하고 수출 경쟁력을 높이는 핵심 요소가 될 것이다. 특히 대규모 농장은 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지가 안전하다는 것을 증명해야 한다. 이는 단순히 '비용'이 아닌 '효율성 증대를 위한 투자'로 인식되어야 한다. 엄격한 생물학적 안전 조치는 돼지의 성장 속도를 높이고 폐사율을 낮추며, 약품 및 사료 사용 효율성을 증대시켜 장기적으로 더 높은 수익과 안정성을 가져올 것이다. 특히 ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병이 만연한 시대에, 이는 '대규모 질병'으로부터 산업 전체를 보호하는 강력한 방패 역할을 할 것이다.

3. 과잉 생산 해소 노력, 시장 안정화와 수출 판로 개척

최근 태국 양돈 시장은 춘절(Chinese New Year) 특수를 앞두고 활기를 띠고 있다. 특히 태국양돈협회는 시장에 과잉 생산된 돼지고기를 흡수하기 위해 '돼지 통구이(หมูหัน)' 생산을 월 50,000마리, 6개월간 총 300,000마리 규모로 확대할 계획이다. 이는 농가 경영 안정을 위한 중요한 조치로, 과잉 생산으로 인한 가격 하락을 막고 농가 손실을 최소화하는 데 기여할 것으로 기대된다. 또한, 태국은 말레이시아와의 협상을 성공적으로 마무리하며 돼지고기 수출 판로를 개척했다. 다음 주부터 돼지고기 반 토막(หมูซีก)을 말레이시아로 첫 수출할 예정이며, 이는 향후 지속적인 수출 확대로 이어질 전망이다.

4. 국내 소비 촉진 및 농가 지원 강화

태국양돈협회는 상무부와 협력하여 춘절부터 송끄란(Songkran) 축제 기간까지 국내 소비를 촉진하는 캠페인을 진행한다. '통파(ธงฟ้า)' 프로젝트를 통해 전국 각지에 돼지고기를 공급하여 내수 시장 활성화에 힘쓰고 있다. 이러한 노력은 농장에서 낮은 가격으로 판매되어 어려움을 겪는 농가들을 지원하고, 2025년 2,349만두에서 2026년 2,429만두로 예상되는 생산량 증가에 대비하여 시장 가격을 안정화하는 데 중요한 역할을 할 것이다.

5. 안정적인 가격 유지를 위한 다각적 노력

태국양돈협회, 주요 생산자, 정부 관계자들은 1월 26일에 회의를 갖고 농장 출하 가격 안정을 위한 구체적인 방안을 논의했다. 이는 농가들이 생산 비용 이하로 판매하는 상황을 타개하고, 지속 가능한 산업 생태계를 구축하기 위한 노력의 일환이다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 글로벌 불확실성에 대응하여 '효율성' 중심에서 '안정성' 중심으로 전환하며, 사료 자급률 향상, 생물학적 안전 강화, 초과 생산량 해소, 국내외 판로 개척 등 다각적인 노력을 통해 경쟁력을 강화하고 있다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*