๐ ๊ธ๋ก๋ฒ | ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ํ๋ฝ์ธ ์ง์, ์์ ๋ถ์ง ๋ช ๋น ์ง๋ ๐
๋์ ๋ถ: ๋ฏธ๊ตญ ์์นด๊ณ ์์ ๊ฑฐ๋์(CME)์์ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ฝ์ธ๋ฅผ ๋ฉด์น ๋ชปํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ง์์ ์ธ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ ๋ถ์ง๊ณผ ๋๋งค ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ด ๊ทธ ๋ฐฐ๊ฒฝ์ผ๋ก ๋ถ์๋ฉ๋๋ค.1. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ธ, ์์ ๋ถ์ง์ด ์ฃผ๋ ์์ธ
๋ฏธ๊ตญ ์์นด๊ณ ์์ ๊ฑฐ๋์(CME)์์ ๊ฑฐ๋๋๋ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ํ๋ฝ์ธ๋ฅผ ์ด์ด๊ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ต๊ทผ ๋ฐํ๋ ์๋ฃ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ ์ฝ์ธ์ ๋๋งค ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ด ์ด๋ฌํ ์ถ์ธ๋ฅผ ์ด๋๊ณ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
2. ์ฃผ์ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ณ๋ ์ถ์ด
* CME 12์์ฐ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ: 10์ 2์ผ ๊ธฐ์ค, 0.500์ผํธ ํ๋ฝํ ํ์ด๋๋น 68.925์ผํธ์ ๋ง๊ฐํ์ต๋๋ค.
* ๋๋งค ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ์น: ๋๋งค ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฒฝ๋งค ๊ฐ๊ฒฉ(wholesale pork carcass cutout)์ ํ๋ฝ์ธ๋ฅผ ๋ณด์์ต๋๋ค. 10์ 2์ผ ๊ธฐ์ค ํ์ด๋๋น 85.29๋ฌ๋ฌ๋ก, ์ ๋ ๋๋น 34์ผํธ ํ๋ฝํ์ต๋๋ค. ๋ํ, ๋ผ์ง ๋ฑ์ด(pork bellies) ๊ฐ๊ฒฉ๋ ํ์ด๋๋น 93.43๋ฌ๋ฌ๋ก, 0.54๋ฌ๋ฌ ํ๋ฝํ์ต๋๋ค.
* ์๋งค ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ: ์๋งค ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ(boxed beef) ๊ฐ๊ฒฉ ์ญ์ ํ๋ฝ์ธ๋ฅผ ๋ณด์์ต๋๋ค. 10์ 2์ผ ๊ธฐ์ค, ๊ณ ๊ธ ๋ถ์(choice cuts)๋ 100ํ์ด๋๋น 376.79๋ฌ๋ฌ๋ก 6.00๋ฌ๋ฌ ํ๋ฝํ์ผ๋ฉฐ, ์ผ๋ฐ ๋ถ์(select cuts)๋ 352.89๋ฌ๋ฌ๋ก 7.70๋ฌ๋ฌ ํ๋ฝํ์ต๋๋ค.
3. ๊ฐ์ถ ์์ฅ ์ ๋ฐ์ ๋ํฅ
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ๊ณผ๋ ๋ณ๊ฐ๋ก, ์๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ์์ฅ์ ๋ค์ ๋ค๋ฅธ ํ๋ฆ์ ๋ณด์์ต๋๋ค.
* ์๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ: 10์ 2์ผ, ์๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๋ฌผ ์์ฅ ๊ฐ์ธ์ ์ฅ์์ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ ํ์
์ด ์์น์ธ๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ์ต๋๋ค.
* ์ฅ์์ ๊ฐ๊ฒฉ: ์ฅ์์ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ ์๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์ณค์ต๋๋ค.
* ๋์ถ ๋ฌผ๋: ๋์ถ ์์
์ ์ฌ๊ฐ๋์์ผ๋, ์ต๊ทผ ์ด๋ฏผ ๋จ์์ผ๋ก ์ธํ ์์
์ ๋ถ์กฑ ๋ฌธ์ ๋ก ์ธํด ์ผ๋ถ ์ฐจ์ง์ด ์์์ต๋๋ค. 10์ 2์ผ ๊ธฐ์ค, ์์ ๋์ถ ๋ฌผ๋์ 109,000๋๋ก ์ ์ฃผ ๋๋น ์ฆ๊ฐํ์ผ๋, ์ด์ ์์ค์๋ ๋ฏธ์น์ง ๋ชปํ์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ๋์ถ ๋ฌผ๋ ๋ณ๋์ ๊ฐ์ถ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์์ต๋๋ค.
4. ํ๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์ ์ฃผ๋ ์์ฌ์
๋ฏธ๊ตญ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ฅ์ ์์ ๋ถ์ง๊ณผ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ธ๋ ํ๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์๋ ๊ฐ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
* ์์
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ ์ํฅ: ๋ฏธ๊ตญ์ฐ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ ๊ตญ๋ด ์์
๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ ๊ฒฝ์๋ ฅ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์์ต๋๋ค.
* ์๋น ์ฌ๋ฆฌ: ๊ธ๋ก๋ฒ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ฅ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ์ฝ์ธ๋ ๊ตญ๋ด ์๋น ์ฌ๋ฆฌ์๋ ์ํฅ์ ๋ฏธ์ณ, ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์๋น๋ ๊ฐ์๋ก ์ด์ด์ง ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ๋ฐฐ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
5. ํฅํ ์ ๋ง
๋ฏธ๊ตญ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์์ฅ์ ์์ ๋ถ์ง์ด ์ธ์ ๊น์ง ์ด์ด์ง์ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ธ๊ฐ ์ง์๋ ์ง์ ๋ํ ๊ด์ฌ์ด ๋์์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ ์ด๋๋ ์์ ์ฝ์ธ์ ๊ธฐ์ ์ ์๋ ฅ์ด ์์ผ๋ก๋ ์์ฅ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค.
๐ ํ ์ค ์์ฝ: ๋ฏธ๊ตญ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ์ ๋ฌผ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ง์์ ์ธ ์์ ๋ถ์ง๊ณผ ๋๋งค ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์ผ๋ก ์ฝ์ธ๋ฅผ ๋ณด์ด๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ ํ๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์๋ ์ํฅ์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
---
*ํ๋ํฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํ์ค๋งํฌ ๊ธฐ์ ์์ฑ*