🌍 글로벌 | 태국 양돈 산업, ‘효율’ 넘어 ‘안정’으로 나아가다 🐷

최근 중동 지역의 전쟁 등 지정학적 위기가 심화되면서 전 세계적으로 '안정성'이 경제의 핵심 가치로 부상하고 있습니다. 이러한 변화는 태국 경제에도 영향을 미쳐, 원가 상승과 소득 감소라는 이중고를 겪게 하고 있습니다. 특히, 단백질 공급원으로서 식량 안보에 중요한 역할을 하는 태국 돼지고기 산업은 기존의 '빠르고 저렴하게(Efficiency)' 생산하는 방식에서 '확실하고 안정적으로(Security-First)' 생산하는 방식으로 전환해야 할 시점에 놓였습니다.

1. ‘안정성 프리미엄’ 시대, 원료 수급 불안 해소해야

전 세계적으로 ‘안정성’을 위해 기꺼이 더 높은 가격을 지불하는 시장 흐름에 맞춰, 태국 돼지고기 산업 역시 불가피하게 생산 비용 증가에 직면했습니다. 이는 사료와 동물용 의약품 등 외부 요인에 대한 높은 의존도 때문입니다. 특히 사료는 돼지 사육 비용의 60~70%를 차지하지만, 대두박, 사료용 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 다수의 원료를 수입에 의존하고 있습니다.

이에 따라 태국은 새로운 거래처를 발굴하고 선물환 계약 등을 통해 리스크를 관리하는 방안을 모색해야 합니다. 또한, 국제 지정학적 상황에 따른 원료 가격 변동성을 방어하고 글로벌 공급망의 취약성을 줄이기 위해 수입 원료 의존도를 낮추는 노력이 필요합니다. 지역 현지에서 구할 수 있는 대체 원료(쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주박 등)를 활용하고, 식이섬유가 높은 원료의 소화 흡수율을 높이기 위해 효소를 사용하는 유연한 사료 배합 기술 개발이 중요합니다.

2. 에너지 자립 및 BCG 경제 모델 접목

에너지 분야에서도 BCG(Bio-Galaxy-Circular) 경제 모델을 접목하여 환경뿐 아니라 안보 및 경쟁력 강화 전략으로 활용해야 합니다. 태양광 또는 바이오가스 설비 투자를 통해 에너지 자립도를 높이고, 장기적으로는 고정 비용을 절감해야 합니다. 이는 전쟁으로 인한 에너지 가격 불안정성에 대응하고, 에너지 수입 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

3. 강화된 생물학적 안전 조치(Biosecurity), ‘경제적 방패’로

농장 단위의 철저한 생물학적 안전 조치(Biosecurity) 강화는 공급망에 대한 신뢰를 구축하는 필수 요소입니다. 특히 대규모 농장에서는 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지의 안전성을 보증해야 합니다. 이는 수출 시장 개척과 부가가치 창출의 ‘통행증’ 역할을 할 것입니다.

농장들은 생물학적 안전 조치를 단순한 ‘비용’이 아닌 ‘효율성 증대를 위한 투자’로 인식해야 합니다. 엄격한 방역 시스템은 생산성 향상(빠른 성장, 낮은 폐사율, 약품/사료 효율 증대)으로 이어져 장기적으로 더 높고 안정적인 수익을 보장합니다. 특히 ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병이 창궐하는 현 시대에, 이러한 조치는 ‘대규모 질병 발생’으로부터 산업 전체를 보호하는 ‘경제적 방패’가 될 수 있습니다.

4. 생산 안정화 위한 다각적 노력, ‘돼지고기 가격 안정화’

한편, 태국양돈협회는 설날(ตรุษจีน)을 맞아 시장 활성화를 위해 초과 생산된 돼지고기 일부를 ‘구이용 돼지(หมูหัน)’로 가공하여 시장으로의 공급을 조절하고 있습니다. 이는 향후 6개월간 월 50,000마리, 총 300,000마리의 초과 생산 물량을 흡수할 것으로 예상됩니다.

또한, 농림축산식품부(กรมปศุสัตว์)의 협상을 통해 말레이시아 시장 수출 길이 열리면서, 태국은 첫 돼지고기(หมูซีก) 수출을 준비하고 있습니다. 이를 통해 농가 손실 최소화에 기여할 것으로 기대됩니다.

국내 소비 촉진을 위해 상업부(กระทรวงพาณิชย์)와 협력하여 설날부터 송크란(สงกรานต์) 축제 기간까지 ‘통파(ธงฟ้า)’ 프로젝트를 통해 전국적으로 돼지고기를 공급하는 방안도 추진 중입니다.

이러한 가격 안정화 노력은 1월 26일에 열린 농가, 대형 생산자, 정부 관계자 회의에서 논의되었으며, 농장 단위에서 낮은 가격으로 인해 어려움을 겪는 농가들을 지원하기 위한 방안입니다. 특히 2025년 태국 돼지 생산량이 2,349만 마리에서 2,429만 마리로 증가할 것으로 예상되는 가운데, 농가들이 직업을 유지할 수 있도록 가격 안정을 위한 전략 마련이 시급합니다.

5. 한국 양돈 산업에 주는 시사점

글로벌 지정학적 위기가 고조되는 상황에서 태국 양돈 산업의 ‘효율’ 중심에서 ‘안정’ 중심으로의 전환은 한국 양돈 산업에도 중요한 시사점을 제공합니다. 원료 수급의 안정성을 확보하고, 강화된 생물학적 안전 조치를 통해 질병 발생 위험을 줄이며, 국내외 시장 상황에 유연하게 대처하는 능력을 키우는 것이 중요합니다. 또한, 정부와 업계가 협력하여 생산량 조절 및 소비 촉진 방안을 마련하는 것도 안정적인 산업 운영에 필수적입니다.

📌 한 줄 요약: 태국은 글로벌 불안정 속에서 원료 수입 의존도를 낮추고 생물학적 안전 조치를 강화하며, 초과 생산 물량 조절 및 수출 확대를 통해 돼지고기 산업의 안정화에 힘쓰고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*