🌍 글로벌 | 태국, '저렴하고 빠른' 방식에서 '안정적이고 확실한' 방식으로 전환 모색

최근 국제 정세 불안과 더불어 식량 안보의 중요성이 대두되면서, 태국 양돈 산업이 기존의 '효율성' 중심에서 '안정성' 중심으로 전환을 모색하고 있습니다. 이는 외부 요인에 대한 높은 의존도를 줄이고, 예측 불가능한 국제 시장 환경 속에서 지속 가능한 성장을 추구하기 위한 움직임입니다.

1. 왜 '안정성'인가? - 변화하는 세계 경제와 태국의 고민

중동 지역의 분쟁은 글로벌 경제에 '안정'이라는 가치를 최우선으로 고려하게 만들었습니다. 태국 역시 높아진 위험 비용과 감소하는 소득에 직면하며 경제적 난관을 겪고 있습니다. 태국의 주요 단백질 공급원인 양돈 산업은 이러한 변화에 발맞춰, 단순히 '저렴하고 빠르게' 생산하는 방식에서 벗어나 '확실하고 안정적인' 생산 시스템 구축으로의 전환을 서두르고 있습니다. 이는 세계 시장이 '확실성'에 더 높은 가격을 지불하려는 경향을 반영한 것으로, 태국 양돈 산업 역시 필연적으로 높아지는 생산 비용에 대비해야 하는 상황입니다.

2. 높아지는 '안정성 프리미엄', 어떻게 대응할 것인가?

태국 양돈 산업은 외부 의존도를 줄이기 위해 다각적인 노력을 기울이고 있습니다.

* 사료 안보 강화: 돼지 사육 비용의 60~70%를 차지하는 사료의 안정적 확보가 중요해졌습니다. 현재 태국은 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 다양한 사료 원료를 수입에 의존하고 있습니다. 이에 따라 새로운 공급처를 발굴하고 선물 계약을 통해 가격 변동 위험을 줄이는 방안을 모색해야 합니다. 또한, 쌀겨, 쌀겨, 카사바 칩, 맥주 찌꺼기와 같은 '현지 대체 원료'를 활용하고, 고섬유질 원료의 소화 흡수율을 높이기 위해 '효소'를 사용하는 등 사료 배합 기술 개발이 필수적입니다.
* 에너지 자립 및 친환경 전환: BCG 경제 모델을 통해 환경뿐만 아니라 안보 및 경쟁력 차원에서 접근하고 있습니다. 태양광 또는 바이오가스 시스템에 대한 투자를 확대하여 에너지 자립도를 높이고 장기적인 고정 비용을 절감함으로써, 전쟁으로 인한 에너지 가격 변동성에 대비해야 합니다. 이는 에너지 수입 의존도를 낮추는 데에도 기여할 것입니다.

3. '경제적 방패'로서의 생물학적 안전 조치 (Biosecurity)

강화된 생물학적 안전 조치(Biosecurity)는 태국 양돈 산업의 '경제적 방패' 역할을 할 수 있습니다. 엄격한 생물학적 안전 시스템 구축은 공급망 전반의 신뢰도를 높이며, 특히 대규모 농장은 '추적 시스템(Traceability)' 도입을 통해 돼지의 안전성을 입증하고 수출 경쟁력을 강화하며 부가가치를 창출할 수 있습니다. 생물학적 안전 조치를 단순히 '비용'이 아닌 '효율성 증대를 위한 투자'로 인식해야 하며, 이는 질병 발생 위험을 낮추고 생산성 향상으로 이어져 장기적인 수익 안정성에 기여할 것입니다. ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병 발생 시, 강력한 생물학적 안전 조치는 산업 전체의 막대한 피해를 예방하는 핵심적인 역할을 수행합니다.

4. '돼지고기 굴림'으로 물가 안정 기여: 단기적 시장 조치

최근 태국 양돈협회는 '돼지고기 굴림(หมูหัน)' 생산을 통해 초과 생산되는 돼지고기를 시장에서 흡수하고 가격 안정에 기여하려는 노력을 진행하고 있습니다. 월 50,000마리, 6개월간 총 300,000마리의 돼지고기를 '돼지고기 굴림'으로 가공하여 시장 초과 공급을 완화하고, 이를 통해 농가 손실을 줄이는 것을 목표로 합니다. 또한, 말레이시아와의 수출 협상이 성공적으로 마무리되어 첫 돼지고기 시기(ซีก) 수출 물량이 조만간 시작될 예정입니다. 이는 농가 소득 안정에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대됩니다.

5. 국내 소비 촉진 및 가격 안정화 노력

태국 정부는 춘절부터 송끄란 축제 기간까지 국내 소비를 촉진하기 위해 상업부와 협력하여 '통 파(ธงฟ้า)' 사업을 통해 전국적으로 돼지고기를 공급하고 있습니다. 이는 돼지고기 가격 안정을 도모하고 농가 경영을 지원하기 위한 노력의 일환입니다. 특히, 2025년 연간 2,349만 두에서 2,429만 두로 예상되는 생산량 증가에 대비하여, 농가가 안정적으로 생업을 유지할 수 있도록 가격 안정화 방안 마련에 집중하고 있습니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 글로벌 위기 속에서 사료 및 에너지 안보 강화, 생물학적 안전 조치 확대, 그리고 국내외 시장 안정을 위한 다양한 조치를 통해 '효율성'에서 '안정성'으로의 전략적 전환을 추진하고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*