🌍 글로벌 | 태국 양돈 산업, '효율' 넘어 '안정'으로 전환 모색 🐷

글로벌 불안정 속 태국 돼지고기 산업, 외부 의존도 낮추고 안정성 강화하는 방향으로 전환 중

최근 중동 지역의 지정학적 불안정으로 인해 전 세계적으로 '안정'의 중요성이 커지고 있습니다. 이는 태국 경제에도 영향을 미쳐, 원자재 가격 상승과 소득 감소라는 이중고를 겪게 하고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 태국의 양돈 산업은 단백질 공급원으로서 식량 안보의 중요한 축을 담당하며, 기존의 '싸고 빠르게(Efficiency)' 생산하는 방식에서 '확실하고 안정적으로(Security-First)' 생산하는 방식으로 전환해야 할 필요성에 직면했습니다. 이는 전 세계적으로 '확실성'을 위해 더 높은 가격을 지불하려는 시장의 변화와도 맥을 같이합니다.

1. ‘안보 프리미엄’에 대응하는 양돈 산업의 과제

태국 양돈 산업은 사료, 동물용 의약품 등 외부 요인에 대한 의존도가 높아지고 있어, '안보 프리미엄(Security Premium)'으로 인한 비용 상승에 대비해야 합니다. 특히 사료는 돼지 사육 비용의 60~70%를 차지하는데, 콩비지, 사료용 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 많은 원료를 수입에 의존하고 있습니다. 이에 따라 새로운 공급처를 물색하고 선물 계약을 통해 위험을 관리하는 방안을 모색해야 합니다. 더불어, 쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주박 등 현지에서 대체 가능한 원료를 활용하고, 효소 처리를 통해 섬유질 함량이 높은 현지 원료의 소화 흡수율을 높이는 등 다양한 사료 배합 기술 개발이 필요합니다. 에너지 분야에서도 태양광이나 바이오가스 시스템에 투자하여 에너지 자립도를 높이고 장기적인 고정 비용을 줄여, 변동하는 에너지 가격에 대한 대응력을 강화해야 합니다.

2. '바이오시큐리티' 강화로 경제적 방패 구축

양돈 농가는 엄격한 바이오시큐리티(Biosecurity) 시스템을 구축하여 공급망에 대한 신뢰를 높여야 합니다. 특히 대규모 농장의 경우, 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 돼지의 안전성을 입증하는 것이 수출 시장 개척과 부가가치 창출에 중요한 역할을 할 것입니다. 바이오시큐리티는 단순한 비용이 아닌, 생산성 향상을 위한 투자로 인식해야 합니다. 엄격한 바이오시큐리티는 질병 발생을 줄여 돼지의 성장 속도를 높이고 폐사율을 낮추며, 약품 및 사료 사용 효율을 증대시켜 장기적으로 농장의 수익성을 높일 수 있습니다. 이는 ASF, PRRS, PED 등 치명적인 질병이 창궐하는 시대에 '대규모 질병'으로부터 산업 전체를 보호하는 중요한 방패가 될 것입니다.

3. 돼지고기 가격 안정화를 위한 노력

최근 태국 돼지고기 시장은 설 명절을 앞두고 활기를 띠고 있습니다. 태국국가양돈협회는 시장 초과 공급으로 인한 가격 하락 문제를 해결하기 위해, 월 50,000마리의 '구이용 돼지(หมูหัน)'를 생산하여 시장에 공급하는 계획을 6개월간 진행 중입니다. 이는 총 300,000마리의 초과 생산량을 흡수하는 것을 목표로 합니다. 또한, 말레이시아와의 협력을 통해 돼지고기 수출을 확대하려는 노력도 병행하고 있습니다.

4. 한국 양돈 산업에 주는 시사점

태국 양돈 산업의 변화는 한국 양돈 산업에도 중요한 시사점을 제공합니다. 글로벌 공급망 불안정 심화와 외부 요인에 대한 높은 의존도는 한국 양돈 산업 역시 '안정성' 강화라는 과제에 직면하게 할 수 있습니다. 사료 원료 확보의 다변화, 현지 대체 원료 활용 기술 개발, 그리고 에너지 자립도 향상과 같은 방안은 한국 양돈 산업의 경쟁력 강화에 기여할 수 있습니다. 또한, 강화된 바이오시큐리티 시스템 구축과 추적 시스템 도입은 소비자의 신뢰를 얻고 수출 시장을 확대하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.

5. 시장 안정화를 위한 다각적 접근

태국은 생산자 단체, 대규모 생산자, 정부가 협력하여 농장 단위의 돼지고기 가격 안정화 방안을 논의하고 있습니다. 2025년 예상 생산량 증가(2,349만 마리에서 2,429만 마리로 증가)를 고려할 때, 농가의 생계 유지를 위해 가격 안정화는 필수적입니다. 이를 위해 국내 소비 촉진 캠페인과 더불어, 말레이시아와 같은 해외 시장으로의 수출 확대를 통해 과잉 생산량을 조절하고 가격 경쟁력을 확보하려는 노력이 이어지고 있습니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 지정학적 불안정 속에서 외부 의존도를 낮추고 바이오시큐리티를 강화하며, 초과 생산량 관리 및 수출 확대를 통해 '효율' 중심에서 '안정' 중심으로 전환을 모색하고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*