🌍 글로벌 | 태국 양돈 산업, '효율'에서 '안정'으로 전환: 글로벌 위기 속 생존 전략 모색 🐷

글로벌 지정학적 불안정과 식량 안보 위협 속에서 태국 양돈 산업이 '빠르고 저렴하게' 생산하는 효율성 중심에서 '안정적이고 확실하게' 생산하는 안정성 중심으로 사업 전략을 전환하고 있습니다. 이는 높은 외부 의존도와 물가 상승 압박 속에서 산업의 지속가능성을 확보하기 위한 노력의 일환입니다.

1. 글로벌 위기, '안정성 프리미엄'을 요구하다

최근 중동 지역의 전쟁 등으로 인해 '안정성'이 경제적 대응의 핵심 요소로 떠올랐습니다. 이는 태국 경제 전반에 걸쳐 높은 위험 프리미엄으로 인한 비용 상승과 소득 감소를 야기하고 있습니다. 특히 단백질 식량 안보의 중요한 축을 담당하는 태국 양돈 산업 역시 이러한 세계적인 흐름에 발맞춰 사업 모델을 '효율성(Efficiency)' 중심에서 '안정성 우선(Security-First)'으로 전환해야 하는 상황에 직면했습니다. 세계 시장이 '확실성'을 위해 더 높은 가격을 지불하려는 경향을 보이면서, 사료와 동물용 의약품 등 외부 요인에 대한 높은 의존도로 인해 사육 비용 상승은 불가피해졌습니다.

2. 사료 안보 확보: '지역 대체재'와 '에너지 전환'으로 비용 절감

태국 양돈 산업은 사료 비용(사료비가 전체 사육 비용의 60~70% 차지) 절감을 위해 핵심 원료인 대두박, 사료용 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등의 수입 의존도를 낮추는 방안을 모색해야 합니다. 특히 장기적인 관점에서 지역 내 대체 가능한 원료(쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주 찌꺼기 등)를 활용하고, 섬유질이 높은 원료의 소화 흡수율을 높이기 위해 효소(Enzymes)를 사용하는 등 유연한 사료 배합 기술 개발이 중요합니다. 또한, BCG 경제 모델의 일환으로 태양광 에너지나 바이오가스 시스템에 투자하여 에너지 자립도를 높이고 장기적인 고정 비용을 절감하는 것은 급변하는 에너지 가격에 대응하는 중요한 전략이 될 수 있습니다. 이는 에너지 수입 위험을 줄이는 데도 기여할 수 있습니다.

3. 강화된 생물학적 안전 조치 (Biosecurity): '경제적 방패'이자 '신뢰의 증거'

농장은 엄격한 생물학적 안전 조치(Biosecurity) 시스템을 구축하여 공급망의 신뢰를 높여야 합니다. 특히 대규모 농장은 추적 시스템(Traceability)을 통해 모든 돼지의 안전성을 입증해야 하며, 이는 수출 시장 개척과 부가가치 창출의 '통행증'이 될 것입니다. 생물학적 안전 조치를 단순히 '비용'이 아닌 '효율성 증대를 위한 투자'로 인식해야 합니다. 엄격한 관리는 생산성 향상(성장률 증진, 폐사율 감소, 약품 및 사료 효율성 증대)으로 이어져 장기적인 수익성을 높일 수 있으며, 특히 ASF, PRRS, PED와 같은 심각한 질병이 만연한 시대에는 더욱 중요합니다. 산업 전체적으로도 생물학적 안전 조치는 '질병 대유행'으로부터 산업을 보호하는 강력한 방패 역할을 할 수 있습니다.

4. 시장 안정화 노력: '초과 생산' 해소 및 '소비 촉진'

한편, 태국양돈협회는 최근 시장 가격 안정을 위해 적극적인 노력을 펼치고 있습니다. 특히 중국 춘절(ตรุษจีน)을 앞두고 과잉 생산된 돼지고기 물량을 해소하기 위해 '통달구이(หมูหัน)' 생산을 확대하고 있습니다. 월 50,000두, 6개월간 최대 300,000두의 돼지고기를 통달구이로 가공하여 시장에 공급함으로써 초과 물량을 흡수한다는 계획입니다. 또한, 말레이시아와의 성공적인 협상을 통해 돼지고기(หมูซีก) 수출 길을 열었으며, 이는 농가 손실 최소화에 기여할 것으로 기대됩니다. 국내 소비 촉진을 위해 정부(상무부)와 협력하여 '통파(ธงฟ้า)' 프로젝트를 통해 전국적으로 돼지고기를 공급하는 방안도 추진 중입니다.

5. 한국 양돈 산업에 주는 시사점: 불확실성 속 '안정성' 확보의 중요성

글로벌 지정학적 불안정, 원자재 가격 급등, 그리고 반복되는 질병 발생 등은 태국 양돈 산업뿐만 아니라 한국 양돈 산업에도 큰 도전 과제입니다. 태국 사례처럼, 외부 요인에 대한 의존도를 줄이고 자체적인 경쟁력을 강화하는 것이 중요합니다. 여기에는 사료 자급률 향상, 에너지 비용 절감을 위한 신재생 에너지 도입, 그리고 농장 차원의 철저한 생물학적 안전 관리 시스템 구축이 포함됩니다. 또한, 정부와 업계의 긴밀한 협력을 통해 시장 수급을 조절하고 소비를 촉진하는 노력 역시 필요합니다. 불확실성이 높아지는 시기일수록 '효율성'만을 강조하기보다는 '안정성'을 기반으로 한 지속 가능한 성장 전략 마련이 시급합니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 글로벌 위기에 대응하여 '효율'에서 '안정'으로 전환하고 있으며, 사료 안보 확보, 생물학적 안전 강화, 시장 안정화 노력을 통해 산업의 지속가능성을 모색하고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*