🌍 글로벌 | 돼지 가격 상승세, 업계 '반(反)내卷' 움직임 본격화

최근 중국 양돈 시장에서 돼지 가격이 소폭 반등하며 업계 전반에 걸쳐 '반(反)내卷' 움직임이 본격화되고 있습니다. 특히 대형 양돈 기업들이 비용 절감에 성공하며 수익성을 개선하는 가운데, 소규모 농가 역시 차별화 전략을 통해 생존을 모색하고 있습니다.

1. 돼지 가격, 하락세 딛고 회복 조짐

지난 8월 4일 기준, 중국 전국 도축용 돼지의 평균 판매 가격은 10.24 위안/kg으로 전날 대비 0.31% 소폭 상승했습니다. 이는 약보합세를 보이던 현물 가격이 소폭 반등하며 나타난 현상입니다. 특히 광둥, 저장성 등 소비지 시장은 수요 강세에 힘입어 가격이 상대적으로 높게 형성되었으며, 푸젠성은 11.60 위안/kg으로 전국 최고가를 기록했습니다. 반면, 구이저우, 쓰촨성 등 주요 생산 지역은 9.40~9.50 위안/kg으로 가격이 낮은 수준을 유지하며 지역별 가격 차가 지속되고 있습니다.

2. 대형 농가, 비용 절감으로 수익 개선

실제로 2025년 상반기 실적 발표에 따르면, 12개 주요 상장 양돈 기업 중 8개 기업이 흑자 전환에 성공했습니다. 특히牧原股份(MuYuan Foods)와 같은 선두 기업은 전년 대비 10배 이상의 순이익 증가를 기록하며 두각을 나타냈습니다. 이러한 수익 개선의 핵심 요인은 '비용 통제 능력'으로 분석됩니다.

牧原股份은 2025년 6월 기준 돼지 사육 비용을 12.1 위안/kg 미만으로 낮추었으며, 연간 평균 비용 12 위안/kg 목표 달성에 자신감을 보였습니다. 신씨영양(New Hope) 역시 평균 돼지 가격이 전년 대비 하락했음에도 불구하고, 사육 비용을 절감하여 상반기 흑자 전환에 성공했습니다. 신농그룹(Shennong Group) 역시 출하량 증가와 원료 가격 하락에 힘입어 사육 비용을 절감하며 높은 수익 성장을 기록했습니다.

3. '반(反)내卷' 움직임 가속화

현재 중국 양돈 업계에서는 '반(反)내卷', 즉 과도한 경쟁을 지양하고 산업의 지속 가능성을 높이기 위한 움직임이 본격화되고 있습니다. 이를 위해 정부 차원에서도 모돈(어미돼지) 수 조절, 비육돈(판매용 돼지) 중량 감축 등을 권고하고 있습니다.

실제로 여러 대형 양돈 기업들은 자체적으로 모돈 수를 줄이고, 사육 중량을 줄이는 등의 조치를 실행하고 있습니다. 牧原股份은 2분기 말 기준 모돈 수를 343만 마리로 줄이며 2분기 연속 감축 기조를 유지했습니다. 이러한 '반(反)내卷' 움직임은 과잉 생산된 모돈을 정리하고, 돼지 가격을 안정시켜 장기적으로 업계의 건전한 성장을 도모하기 위한 노력의 일환입니다.

4. 소규모 농가, 차별화 전략으로 돌파구 모색

한편, 대규모 기업들이 비용 경쟁력을 앞세우는 가운데, 수백만 명에 달하는 소규모 농가들은 생존 위협에 직면해 있습니다. 하지만 이들 역시 자신만의 강점을 활용하여 돌파구를 찾고 있습니다.

소규모 농가의 가장 큰 장점은 '유연한 양돈 구조'입니다. 시장 상황 변화에 따라 사육 규모와 주기를 신속하게 조정할 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 돼지 가격이 낮을 때는 모돈 수를 줄이고 자돈(어린 돼지)을 추가로 들여 가격 회복 시점을 기다리거나, 지역 특색 품종을 육성하여 부가가치를 높이는 전략을 사용할 수 있습니다. 안후이성 푸양의 한 농가는 기존 품종 대신 지역 흑돼지를 사육하여 판매 가격을 4위안/kg 높여 수익성을 개선하기도 했습니다.

5. 향후 전망 및 과제

현재 중국 양돈 시장은 약한 공급 현실과 회복에 대한 기대를 동시에 안고 있는 복잡한 국면에 놓여 있습니다. 단기적인 돼지 가격 반등은 기술적인 조정 국면에 따른 것으로, 향후 가격 추이는 현물 가격의 지속적인 안정 여부와 자돈 및 모돈 가격의 회복세가 이어질지에 달려있습니다.

장기적으로는 모돈 수 조절과 사육 중량 감축 등 '반(反)내卷' 정책의 효과가 나타나며 시장 상황이 점진적으로 개선될 것으로 예상됩니다. 하지만 소규모 농가들이 대기업과의 경쟁에서 살아남기 위해서는 차별화된 전략과 경쟁력 확보가 여전히 중요한 과제로 남아있습니다.

📌 한 줄 요약: 중국 양돈 시장, 가격 반등 조짐 속 대형 농가 비용 절감 및 소규모 농가 차별화 전략으로 '반(反)내卷' 가속화.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*