🌍 글로벌 | 태국, '효율성' 넘어 '안정성'으로…글로벌 위기 속 태국 돼지고기 산업의 새 길 🐖

최근 중동 지역 전쟁 등 지정학적 불안정성이 고조되면서 전 세계 경제가 높은 위험 비용에 직면하고 있습니다. 이러한 상황 속에서 태국 돼지고기 산업 역시 '빠르고 저렴하게' 생산하는 효율성(Efficiency) 중심에서 '안정적이고 확실하게' 공급하는 안정성(Security-First) 중심으로 전략을 전환해야 한다는 목소리가 커지고 있습니다. 이는 전 세계적으로 높아진 '확실성 프리미엄'에 부응하며, 수입 원자재 의존도를 낮추고 자체적인 경쟁력을 강화하기 위한 움직임입니다.

1. '안정성 프리미엄' 시대, 높은 비용 불가피

전 세계적으로 '안정성'을 확보하기 위한 비용, 즉 '안정성 프리미엄(Security Premium)'이 높아지고 있습니다. 태국 돼지고기 산업은 사료와 동물용 의약품 등 외부 요인에 대한 의존도가 높아, 이러한 글로벌 위기 속에서 사료 가격 상승은 불가피한 상황입니다. 특히, 태국은 사료의 주요 원자재인 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등을 수입에 의존하고 있어 국제 정세 변화에 민감하게 반응할 수밖에 없습니다.

2. 사료 안보 확보를 위한 다각적 노력

사료는 돼지 사육 비용의 60~70%를 차지하는 핵심 요소입니다. 이에 따라 태국은 사료 안보(Feed Security) 확보를 위해 새로운 공급처를 발굴하고 선물 계약을 통해 가격 변동 위험을 관리하는 방안을 모색하고 있습니다. 또한, 수입 원자재 의존도를 낮추고 공급망 불안정 및 지정학적 위험에 따른 가격 변동성을 완화하기 위해, 쌀겨, 밀기울, 카사바 칩, 맥주박 등 현지에서 조달 가능한 대체 원자재를 활용한 사료 개발을 추진하고 있습니다. 더불어, 섬유질이 높은 현지 원자재의 소화 흡수율을 높이기 위해 효소(Enzymes)를 활용하는 방안도 연구 중입니다.

3. 지속 가능한 에너지 전환과 바이오가스 활용

에너지 부문에서도 지속 가능한 전환은 단순한 환경 문제를 넘어 안보와 경쟁력 확보를 위한 중요한 전략으로 부상하고 있습니다. 태양광 발전이나 바이오가스 시스템에 대한 투자를 통해 에너지 자립도를 높이고 장기적으로 고정 비용을 절감하는 것이 중요합니다. 이는 휘발성이 큰 에너지 가격 변동에 대한 위험을 줄이고, 돼지 산업이 에너지 수입 위험을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

4. 강화된 생물안전(Biosecurity)으로 경쟁력 강화

양돈 농장은 엄격한 생물안전(Biosecurity) 시스템 구축을 통해 공급망 전반의 신뢰를 높여야 합니다. 특히 대규모 농장의 경우, 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지가 안전하다는 것을 입증함으로써 수출 경쟁력을 높이고 부가가치를 창출할 수 있습니다. 생물안전은 단순한 '비용'이 아닌, 생산 효율성을 높이는 '투자'로 인식되어야 합니다. 생물안전이 강화되면 생산성이 향상되고, 질병 발생률 감소, 의약품 및 사료 사용 효율 증대, 궁극적으로 장기적인 수익성 증대로 이어질 수 있습니다. 특히 ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병이 창궐하는 시대에는 더욱 중요한 방어선이 될 것입니다.

5. 돼지고기 가격 안정화 노력 지속

한편, 태국 양돈 협회는 최근 중국 춘절(Chinese New Year) 기간 동안 돼지고기 소비 증가를 예상하며, 시장에서 초과 생산된 돼지고기를 '구운 돼지(Roast Pork)'로 가공하여 월 50,000마리씩 6개월간 약 300,000마리를 시장에서 흡수할 계획을 발표했습니다. 또한, 말레이시아와의 수출 협상을 통해 첫 돼지고기 시체(pig carcass) 수출길을 열었으며, 춘절부터 송크란(Songkran) 축제 기간까지 국내 소비 촉진 캠페인도 병행하고 있습니다. 이러한 노력은 농가들이 생산 비용 이하로 돼지고기를 판매하는 어려움을 해소하고, 안정적인 가격을 유지하여 농가들이 계속해서 직업을 유지할 수 있도록 지원하기 위함입니다. 2025년 2,349만 마리에서 2026년 2,429만 마리로 생산량 증가가 예상되는 가운데, 태국은 가격 안정을 위한 다각적인 노력을 기울이고 있습니다.

📌 한 줄 요약: 지정학적 불안 속 태국 돼지고기 산업, '효율성'에서 '안정성'으로 전환하며 사료 안보 강화, 생물안전 투자 확대, 가격 안정화 노력에 집중.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*