🌍 글로벌 | 태국 양돈 산업, ‘효율’에서 ‘안정’으로 전환 준비

최근 중동 지역의 전쟁과 같은 지정학적 불안정은 전 세계 경제에 큰 파장을 일으키고 있습니다. 이러한 위기 속에서 '안정성'이 경제 정책의 핵심 요소로 떠오르면서, 태국 역시 높아진 물가와 줄어드는 소득이라는 이중고에 직면했습니다. 특히 단백질 공급의 중요한 축을 담당하는 태국의 양돈 산업은 '효율성' 중심의 기존 사업 모델에서 '안정성 우선'으로의 전환을 모색해야 하는 상황에 놓였습니다. 이는 전 세계적으로 '확실성'을 위해 더 높은 가격을 지불하려는 시장의 변화와도 맥을 같이 합니다.

1. ‘안정성 프리미엄’ 시대, 높아지는 비용에 대한 대응

태국 양돈 산업은 외부 요인에 대한 높은 의존도로 인해 사료값 상승을 피할 수 없는 상황입니다. 양돈 비용의 60~70%를 차지하는 사료의 원료 중 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 상당 부분을 수입에 의존하고 있기 때문입니다. 이러한 상황에서 태국 양돈 산업은 새로운 공급처를 모색하고 선물 계약을 통해 위험을 줄이는 방안을 고려해야 합니다. 더 나아가, 세계 공급망의 취약성과 지정학적 상황에 따른 원자재 가격 변동성을 완화하기 위해 수입 원료 의존도를 낮추는 것이 중요합니다. 이를 위해 쌀겨, 밀기울, 카사바, 맥주박 등 현지에서 대체 가능한 원료를 활용하고, 섬유질이 높은 현지 원료의 흡수율을 높이기 위해 효소를 사용하는 등 유연한 사료 배합 개발이 필요합니다. 에너지 측면에서도 BCG 경제 모델을 활용한 친환경 에너지 전환은 단순한 환경 문제를 넘어 안보 및 경쟁력 확보를 위한 전략으로 부상하고 있습니다. 태양광 또는 바이오가스 시스템에 투자하여 장기적으로 에너지 비용을 절감하고, 변동성이 큰 국제 에너지 가격에 대한 의존도를 줄이는 것은 양돈 산업의 에너지 안보 강화에 기여할 수 있습니다.

2. 바이오시큐리티 강화: 경제적 보호막 구축

더욱 강화된 바이오시큐리티(Biosecurity) 시스템 구축은 공급망에 대한 신뢰를 높이고, 수출 시장에서의 경쟁력을 확보하는 데 필수적입니다. 특히 대규모 농장은 추적 시스템(Traceability)을 도입하여 모든 돼지의 안전성을 증명해야 합니다. 농장들은 바이오시큐리티를 단순한 '비용'이 아닌, 생산성 향상을 위한 '투자'로 인식해야 합니다. 엄격한 바이오시큐리티는 질병 발생률을 낮추고, 사료 및 약품 사용 효율을 높여 장기적으로 더 높은 수익과 안정성을 보장합니다. ASF, PRRS, PED와 같은 치명적인 질병이 창궐하는 현 시대에, 강력한 바이오시큐리티는 양돈 산업 전체를 '거대 질병'으로부터 보호하는 강력한 방패 역할을 할 것입니다.

3. 데이터 기반 기술 도입: 정밀 축산으로의 도약

태국 축산업은 '감'에 의존하던 과거에서 벗어나, 인공지능(AI)과 사물인터넷(IoT) 기술을 접목한 정밀 축산(Precision Livestock Farming, PLF) 시대로 나아가고 있습니다. PLF는 실시간으로 개별 동물의 생산, 건강, 복지 상태를 모니터링하고 분석하여 데이터 기반의 의사결정을 가능하게 합니다. 이를 통해 미국, 유럽, 호주, 뉴질랜드와 같은 선진 축산 국가들은 이미 최대 효율성, 최고 정밀성, 최적의 적합성을 달성하고 있습니다. PLF는 단순히 첨단 장비를 도입하는 것을 넘어, 동물 사육의 전통적인 지식과 최신 기술을 융합하여 가축 개량, 영양, 생리학 등 전반적인 사육 방식을 혁신합니다. 이는 '수익/이익' 중심에서 '투자수익률(ROI)'과 '사회·환경적 영향'까지 고려하는 국제적인 기준에 부합하는 경영 방식으로의 전환을 촉진합니다.

4. 현지 맞춤형 기술 개발의 중요성

열대 기후의 지리적 제약을 가진 태국은 서구의 PLF 모델을 그대로 적용하기에는 어려움이 있습니다. 기후와 환경의 차이는 현지 동물 유전학과 사료 배합에 영향을 미치므로, 해외의 성공 사례를 맹목적으로 따르기보다는 태국 현지 상황에 맞는 기술 개발이 중요합니다. 또한, 해외 기술이나 원자재 수입에 따르는 높은 운송 및 수입 비용은 태국 농가에 부담으로 작용할 수 있습니다. 따라서 다른 산업의 부산물을 활용하거나 현지 자원을 최대한 활용하는 방안을 모색하는 것이 필요합니다. 태국의 축산업 과제는 단순히 생산량을 늘리는 것을 넘어, 현지 조건에 최적화된 기술을 개발하고 도입하여 지속 가능한 성장을 이루는 데 있습니다.

5. 미래를 향한 도전과 기회

글로벌 공급망 불안과 식량 안보의 중요성이 강조되는 현 상황에서, 태국 양돈 산업은 변화에 직면하고 있습니다. '효율성'에서 '안정성'으로의 전환은 불가피한 흐름이며, 이를 위해서는 바이오시큐리티 강화와 함께 데이터 기반의 정밀 축산 기술 도입이 필수적입니다. 현지 특성을 고려한 맞춤형 기술 개발과 적용은 태국 양돈 산업이 글로벌 시장에서 경쟁력을 유지하고 지속 가능한 성장을 이루는 열쇠가 될 것입니다.

📌 한 줄 요약: 태국 양돈 산업은 글로벌 위기 속에서 안정성 확보와 첨단 기술 도입을 통해 새로운 도약을 준비하고 있습니다.

---
*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*