10년 전 오늘 — 살얼음판 위 양돈 시장, 기록적 폭염과 정부 정책 사이에서 고군분투했던 2016년 8월 마지막 주

2016년 8월 마지막 주는 기록적인 폭염이 양돈 시장에 드리운 그림자로 시작했습니다. 7월이 기상 관측 이래 가장 더운 달로 기록될 정도였으니까요. 이 지독한 더위에 분만대기 중인 돼지들의 폐사가 늘어나고, 살아남은 돼지들도 성장과 면역력 저하를 겪으면서 내년 성출하까지 영향을 미칠 수 있다는 우려가 나왔습니다. 비육돈 출하가 지연되고 호흡기 질병까지 걱정해야 하는 상황이었죠.

이런 무더위는 양돈 사료 소비량에도 영향을 미쳤습니다. 7월 양돈 사료량은 47만 8천 톤으로, 전년 동월 대비 3.2%나 줄어든 수치였습니다. 이는 지난 2년간 돼지 사육 두수 증가와 함께 사료량도 꾸준히 늘어왔던 것에 비하면 이례적인 감소였죠. 특히 번식돈과 비육돈용 사료 감소 폭이 컸다는 점은 폭염이 생산성에 직접적인 타격을 주고 있음을 보여주는 듯했습니다.

한편, 유통 시장에서는 탕박 거래 방식이 대세를 이루고 있다는 점이 주목받았습니다. 1월부터 7월까지 전체 돼지 거래량 중 탕박 거래가 97.8%에 달하며 5년 내 최고치를 기록했죠. 이는 소비자들이 신선한 돼지고기를 선호하는 경향이 짙어지고, 유통 과정에서도 탕박 방식이 효율적으로 자리 잡았음을 보여줍니다. 하지만 무허가 돈사 양성화를 위한 정부의 6단계 방안 마련 소식도 있었던 만큼, 생산 현장과 유통, 정책까지 다방면에서 변화의 움직임이 감지되던 주였습니다.