🌍 글로벌 | 태국 돼지고기 산업, '효율성' 넘어 '안정성'으로 전환 모색 📈

최근 중동 지역 전쟁 등으로 인한 지정학적 불안은 태국 경제에 높은 위험 비용을 야기하며 소득 감소를 초래하고 있습니다. 특히 단백질의 중요한 축을 담당하는 태국의 돼지고기 산업은 기존 '저렴하고 신속한(Efficiency)' 생산 방식에서 '안전하고 확실한(Security-First)' 접근 방식으로 전환해야 할 시점에 놓였습니다. 이는 글로벌 시장의 변화와도 맥을 같이 하는데, 불확실성이 커질수록 소비자들은 더 높은 비용을 지불하더라도 안정성을 선택하는 경향을 보이기 때문입니다. 이러한 변화는 사료, 수의약품 등 외부 요인에 대한 높은 의존도를 가진 태국 돼지고기 산업의 생산 비용 상승을 불가피하게 만들고 있습니다.

1. '안정성 프리미엄' 시대, 높아지는 생산 비용에 대응하다

태국 돼지고기 생산 비용의 60~70%를 차지하는 사료의 경우, 대두박, 옥수수, 밀, 보리, DDGs 등 상당 부분을 수입에 의존하고 있습니다. 특히 대두박의 안정적인 공급을 위해 새로운 거래처 확보 및 선물 계약 체결을 통한 위험 관리 방안 마련이 시급합니다. 더불어 수입 원료 의존도를 낮추고 글로벌 공급망의 취약성을 줄이기 위해, 쌀겨, 밀기울, 카사바, 맥주박 등 현지 대체 원료를 활용한 사료 개발 및 섬유질이 높은 원료의 소화 흡수율을 높이는 효소 활용 방안도 모색해야 합니다. 에너지 부문에서는 BCG 경제 모델을 단순한 환경 문제를 넘어 안보 및 경쟁력 강화 전략으로 인식하고, 태양광이나 바이오가스 시스템 투자 등을 통해 에너지 자립도를 높이고 장기적인 고정 비용 절감을 추구해야 합니다. 이는 급변하는 에너지 가격 변동성에 대한 위험을 줄이는 데 기여할 것입니다.

2. '생물학적 안전성(Biosecurity)' 강화로 경제적 방패를 세우다

농장은 철저한 생물학적 안전성(Biosecurity) 시스템을 구축하여 공급망의 신뢰도를 높여야 합니다. 특히 대규모 농장에서는 추적 시스템(Traceability) 기술을 도입하여 모든 돼지가 안전함을 증명하고, 이는 수출 경쟁력 강화 및 부가가치 창출의 '열쇠'가 될 것입니다. 생물학적 안전성을 단순한 '비용'이 아닌 '효율성 증대를 위한 투자'로 인식해야 합니다. 생물학적 안전성이 강화되면 생산성이 향상되고(성장률 증가, 폐사율 감소, 약품/사료 효율성 증대), 장기적으로는 ASF, PRRS, PED 등과 같은 질병 발생 시에도 안정적인 수익을 확보할 수 있습니다. 산업 전체적으로는 이러한 생물학적 안전성 강화가 대규모 질병 발생으로 인한 피해를 막는 '방패' 역할을 할 것입니다.

3. '설날' 특수 겨냥, 초과 생산 물량 해소 노력

한편, 태국 돼지고기협회는 설날을 맞아 수요 증가에 대비하고 시장 초과 생산 물량을 해소하기 위해 '돼지 통구이(หมูหัน)' 생산을 확대하는 방안을 추진하고 있습니다. 이는 월 50,000마리, 6개월간 약 300,000마리의 초과 생산 물량을 흡수하는 것을 목표로 하고 있습니다. 또한, 태국 축산당국은 말레이시아와의 협상을 통해 돼지고기 수출길을 개척했으며, 다음 주 첫 돼지고기 반쪽(หมูซีก) 수출을 시작으로 지속적인 수출을 추진할 계획입니다.

4. 국내 소비 촉진 및 가격 안정화 노력

태국 내수 시장 활성화를 위해 상무부와 협력하여 설날부터 송크란 축제까지 소비자 촉진 프로그램을 운영합니다. 이를 통해 전국적으로 돼지고기를 공급하여 내수 소비를 진작시키고 있습니다. 이러한 가격 안정화 노력은 2025년 2,349만 마리에서 2026년 2,429만 마리로 예상되는 생산량 증가에 대비하고, 농가들이 안정적으로 생업을 유지할 수 있도록 지원하기 위함입니다.

5. '안정성'과 '수출' 강화로 미래를 준비하다

태국 돼지고기 산업은 글로벌 불확실성 속에서 '안정성' 확보라는 새로운 패러다임을 받아들이고 있습니다. 수입 의존도를 낮추고, 생물학적 안전성을 강화하며, 내수 및 수출 시장을 적극적으로 개척하는 노력을 통해 미래 경쟁력을 키워나가고 있습니다.

📌 한 줄 요약: 태국 돼지고기 산업은 글로벌 불안 속에서 '효율성'에서 '안정성'으로 전환하며, 사료 자립도 강화, 생물학적 안전성 향상, 내수 및 수출 시장 확대를 통해 위기를 기회로 만들고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*