π κΈλ‘λ² | μ€κ΅ μ£Όμ μλ κΈ°μ , μλ°κΈ° μ€μ κ°μ μ 'λ°(ε)λ΄ε·' κ°μν
μ¬ν΄ μλ°κΈ° μ€κ΅ λΌμ§ κ°κ²© νλ½μλ λΆκ΅¬νκ³ μ£Όμ μλ κΈ°μ λ€μ μ€μ μ΄ κ°μ λ κ²μΌλ‘ λνλ¬μ΅λλ€. μ΄λ μ² μ ν μκ° κ΄λ¦¬μ ν¨κ» μ κ³ μ λ°μ 'λ°λ΄ε·' μμ§μ, μ¦ κ³Όμ μμ°μ μ€μ΄κ³ μμ΅μ±μ λμ΄λ €λ λ Έλ ₯μ΄ κ²°μ€μ λ§Ίκ³ μμμ μμ¬ν©λλ€.1. 12κ° μμ₯ λΌμ§ κΈ°μ μ€ 8κ³³, μλ°κΈ° νμ μ ν μ±κ³΅
μ¬ν΄ μλ°κΈ° μ€κ΅ λΌμ§ κ°κ²©μ΄ μ§μμ μΌλ‘ νλ½νλ©° 6μ μ κ΅ νκ· μλ κ°κ²©μ΄ 14.3μμ/kgκΉμ§ λ¨μ΄μ‘μ΅λλ€. μ΄λ μλ λκΈ° λλΉ 20% μ΄μ νλ½ν μμΉμ λλ€. νμ§λ§ λλκ²λ 12κ° μ£Όμ μμ₯ λΌμ§ μ¬μ‘ κΈ°μ μ€ 8κ³³μ΄ μλ°κΈ° μ€μ μ κ°μ νλ©° νμ μ νμ μ±κ³΅νλ€λ μμμ λλ€. νΉν μ€κ΅μ μλ λκΈ°μ μΈ λ¬΄μμμ±λΆ(η§εθ‘δ»½)μ 10λ°° μ΄μμ μμ΄μ΅ μ¦κ°λ₯Ό κΈ°λ‘νλ©° μλμ μΈ μ€μ μ 보μ¬μ£Όμμ΅λλ€.
2. λΉμ© μ κ°μ΄ 'μ΄λ μνλΌμ΄μ¦'μ μ΄μ
μ΄λ² μ€μ κ°μ μ κ°μ₯ ν° μμΈμ λ°λ‘ 'μκ° κ΄λ¦¬'μ λλ€. 무μμμ±λΆμ μλ°κΈ° λΌμ§ μΆνλμ μ λ λλΉ 32.5% μ¦κ°ν 3,839λ§ λ§λ¦¬λ₯Ό κΈ°λ‘νμ§λ§, μ°κ° νκ· μ¬μ‘ λΉμ©μ 12μμ/kg μ΄νλ‘ κ΄λ¦¬νκ² λ€λ λͺ©νλ₯Ό λ°νκΈ°λ νμ΅λλ€. μ νμ€λ₯(ζ°εΈζ) μμ νκ· λΌμ§ κ°κ²© νλ½μλ λΆκ΅¬νκ³ μΆνλ μ¦κ°μ μκ° μ κ° λλΆμ νμ μ νμ μ±κ³΅νκ³ , μ λκ·Έλ£Ή(η₯ειε’)λ μΆνλ 40.93% μ¦κ° λ° μμμ¬ κ°κ²© νλ½μ λ°λ₯Έ μκ° μ κ°μ ν΅ν΄ μ€μ μ ν¬κ² κ°μ νμ΅λλ€.
3. 'λ°λ΄ε·' λ°λβ¦ μ λΆμ κΈ°μ μ νλ ₯ μμ§μ
μ΄λ¬ν κΈμ μ μΈ μ€μ λ³νλ μ€κ΅ μλ μ κ³ μ λ°μ κ±ΈμΉ 'λ°λ΄ε·' μμ§μκ³Ό λ§₯μ κ°μ΄ ν©λλ€. 'λ°λ΄ε·'μ κ³Όλν κ²½μμΌλ‘ μΈν μμ°λ μ¦κ°μ κ°κ²© νλ½μ λ§κ³ , μ§μ κ°λ₯ν μμ΅μ±μ ν보νκΈ° μν μ κ³μ μꡬ λ Έλ ₯μ λλ€. μ€μ μ λΆ κ΄λ ¨ λΆμ²μμλ λͺ¨λ(μ΄λ―ΈλΌμ§) μλ₯Ό μ€μ΄κ³ , μΆν 체μ€μ μ‘°μ νλ λ±μ μμ°λ μ‘°μ μ κΆμ₯νκ³ μμ΅λλ€. μ΄μ λ°λΌ λ§μ κΈ°μ λ€μ΄ λͺ¨λ μλ₯Ό μ€μ΄λ λ± μ κ·Ήμ μΈ μμ§μμ λμκ³ μμΌλ©°, μ΄λ ν₯ν μ κ³ μ§μ€λ ν₯μκ³Ό κ²½μλ ₯ μλ κΈ°μ λ€μ μ±μ₯μΌλ‘ μ΄μ΄μ§ κ²μΌλ‘ 보μ λλ€.
4. μμΈ λκ°, λΉμ© μ κ° ν΅ν 'μ°¨λ³ν' μ λ΅ νμ
λκ·λͺ¨ κΈ°μ λ€μ΄ μκ° κ²½μλ ₯μ μμΈμ μμ₯μ μ£Όλνλ κ°μ΄λ°, μλ§μ μμΈ λκ°λ€μ μμ‘΄μ μνμ μ§λ©΄νκ³ μμ΅λλ€. μμΈ λκ°λ λκΈ°μ μ λΉν΄ μμ° λΉμ©μ΄ 1.5~2μμ/kg λ λμΌλ©°, μ΄μ ν μ¬μ‘ νκ²½, λμ μ¬λ£ ꡬ맀 λΉμ©, μ·¨μ½ν λ°©μ μμ€ν λ±μ΄ κ²½μλ ₯ μ½νμ μ£Όμ μμΈμΌλ‘ μ§λͺ©λ©λλ€. νμ§λ§ μμΈ λκ° μμ μ°¨λ³νλ μ λ΅μ ν΅ν΄ λνꡬλ₯Ό μ°Ύμ μ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μμ₯ μν©μ λ°λΌ μ μ°νκ² μ¬μ‘ κ·λͺ¨λ₯Ό μ‘°μ νκ±°λ, μ§μ νΉμ νμ’ (μ: ννΈ λΌμ§, λλΆ λ―ΌλΌμ§ λ±)μ μ λ¬Έμ μΌλ‘ μ¬μ‘νμ¬ λμ κ°κ²©μ λ°λ μ λ΅ λ±μ΄ κ°λ₯ν©λλ€.
5. λΌμ§ κ°κ²© μμΉμΈ, μ₯κΈ°νλ μ΄λ €μΈ μ λ§
ννΈ, μ΅κ·Ό λΌμ§ κ°κ²©μ΄ λ°λ± μ‘°μ§μ 보μ΄λ©° 11μμ/kg λνλ₯Ό μλνκ³ μμ§λ§, μ κ³ μ λ¬Έκ°λ€μ μ΄λ¬ν μμΉμΈκ° μ₯κΈ°νλκΈ°λ μ΄λ €μΈ κ²μΌλ‘ μμΈ‘νκ³ μμ΅λλ€. μμ§ μ κ³ μ λ°μ μμ°λ κ°μΆμ΄ μλ£λμ§ μμκ³ , 7-8μμ λΌμ§κ³ κΈ° μλΉμ μ ν΅μ μΈ λΉμκΈ°μ΄λ©°, λμΆμ 체μ λμ μ¬κ³ μμ κ°κ²© μμΉμ μ΅μ νλ μμΈμΌλ‘ μμ©ν μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ λ¨κΈ°μ μΈ κ°κ²© μμΉμ κΈ°λμ΄ λ¬΄λ¦¬νκ² μΆνλ₯Ό λ¦μΆκΈ°λ³΄λ€λ, κ° λκ°μ μν©μ λ§μΆ° ν©λ¦¬μ μΈ μΆν μμ μ κ²°μ νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
π ν μ€ μμ½: μ€κ΅ μλ κΈ°μ λ€μ΄ μκ° μ κ°κ³Ό 'λ°λ΄ε·'μ ν΅ν΄ μ€μ κ°μ μ μ΄λ£¨κ³ μμΌλ©°, μμΈ λκ°λ μ°¨λ³ν μ λ΅μΌλ‘ λνꡬλ₯Ό μ°ΎμμΌ ν©λλ€.
---
*νλν¬λ°μ΄ (Handon Today) | νμ€λ§ν¬ κΈ°μ μμ±*