๐ŸŒ ๊ธ€๋กœ๋ฒŒ | 8๊ฐœ ๊ธฐ์—…, ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ ์‹ค์  โ€˜๊ป‘์ถฉโ€™โ€ฆ๋ผ์ง€๊ฐ’ ํ•˜๋ฝ์—๋„ ๋ˆ ๋ฒ„๋Š” ๋น„๊ฒฐ์€? ๐Ÿท

์ ๊ทน์ ์ธ ์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐ๊ณผ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ ๋…ธ๋ ฅ์œผ๋กœ ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ ์‹ค์  ๊ฐœ์„  ์„ฑ๊ณตโ€ฆ์ •๋ถ€๋„ โ€˜๋ชจ๋ˆ ๊ฐ์ถ•โ€™ ๋™์ฐธ

์˜ฌํ•ด ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ, ์ค‘๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‹œ์žฅ์€ ์ €๋ˆ๊ฐ€(๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ)์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ๋งŽ์€ ์ƒ์žฅ ๊ธฐ์—…๋“ค์ด ํ‘์ž ์ „ํ™˜์— ์„ฑ๊ณตํ•˜๋ฉฐ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ฃผ์š” ์–‘๋ˆ ๊ธฐ์—…๋“ค์€ ์ถœํ•˜๋Ÿ‰ ์ฆ๊ฐ€์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋†€๋ผ์šด ์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐ ๋…ธ๋ ฅ์„ ํ†ตํ•ด ์ˆ˜์ต์„ฑ์„ ๊ฐœ์„ ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ถ”์„ธ์— ์ •๋ถ€๊นŒ์ง€ ๊ฐ€์„ธํ•˜๋ฉฐ '๋ฐ˜(ๅ)๋‚ดๅท' ํ๋ฆ„์„ ๊ฐ€์†ํ™”ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ ์‹ค์ , โ€˜ํ๋ฆผโ€™ ์† โ€˜ํ–‡๊ธฐโ€™ โ˜€๏ธ

์˜ฌํ•ด ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ, ์ค‘๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‹œ์žฅ์€ ๋ผ์ง€ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ํ•˜๋ฝ์„ธ๋ฅผ ๋ณด์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 6์›” ์ „๊ตญ ํ‰๊ท  ์ƒ๋ˆ ๊ฐ€๊ฒฉ์€ 14.3์œ„์•ˆ/kg๊นŒ์ง€ ๋–จ์–ด์ง€๋ฉฐ ์ „๋…„ ๋™๊ธฐ ๋Œ€๋น„ 20% ์ด์ƒ ํ•˜๋ฝํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์–ด๋ ค์šด ์‹œ์žฅ ์ƒํ™ฉ ์†์—์„œ๋„ 12๊ณณ์˜ ์ƒ์žฅ ์–‘๋ˆ ๊ธฐ์—… ์ค‘ 8๊ณณ์ด ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ ์‹ค์  ํ‘์ž ์ „ํ™˜์„ ์˜ˆ๊ณ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ็‰งๅŽŸ่‚กไปฝ(Muyuan Foods)์™€ ๊ฐ™์€ ์ผ๋ถ€ ์„ ๋‘ ๊ธฐ์—…๋“ค์€ ์ „๋…„ ๋Œ€๋น„ 10๋ฐฐ ์ด์ƒ์˜ ์ˆœ์ด์ต ์ฆ๊ฐ€๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ „๋ง๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. โ€˜์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐโ€™์ด ํ•ต์‹ฌ ์—ด์‡  ๐Ÿ”‘

๋‹ค์ˆ˜์˜ ์—…๊ณ„ ๊ด€๊ณ„์ž๋“ค์€ ํ˜„์žฌ ์–‘๋ˆ ์‚ฐ์—…์—์„œ ์ˆ˜์ต์„ฑ ๊ฐœ์„ ์˜ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ์š”์ธ์œผ๋กœ '์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐ ๋Šฅ๋ ฅ'์„ ๊ผฝ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ็‰งๅŽŸ่‚กไปฝ(Muyuan Foods)๋Š” ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ ์ถœํ•˜๋Ÿ‰ ์ฆ๊ฐ€์™€ ๋”๋ถˆ์–ด ์‚ฌ์œก ์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐ์— ์„ฑ๊ณตํ•˜๋ฉฐ 102์–ต ์œ„์•ˆ์—์„œ 107์–ต ์œ„์•ˆ์— ์ด๋ฅด๋Š” ์ˆœ์ด์ต์„ ๊ธฐ๋กํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์˜ˆ์ƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ „๋…„ ๋™๊ธฐ ๋Œ€๋น„ 1129.97%์—์„œ 1190.26% ์ฆ๊ฐ€ํ•œ ์ˆ˜์น˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ็‰งๅŽŸ่‚กไปฝ(Muyuan Foods)๋Š” 6์›” ๊ธฐ์ค€ ์‚ฌ์œก ์›๊ฐ€๋ฅผ 12.1์œ„์•ˆ/kg ๋ฏธ๋งŒ์œผ๋กœ ๋‚ฎ์ท„์œผ๋ฉฐ, ์—ฐํ‰๊ท  12์œ„์•ˆ/kg ๋‹ฌ์„ฑ์„ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ฐํ˜”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๆ–ฐๅธŒๆœ›(New Hope Liuhe) ์—ญ์‹œ ํ‰๊ท  ๋ผ์ง€ ๊ฐ€๊ฒฉ ํ•˜๋ฝ์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์ƒ์‚ฐ์„ฑ ๊ฐœ์„ ๊ณผ ์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐ์„ ํ†ตํ•ด ์ƒ๋ฐ˜๊ธฐ ํ‘์ž ์ „ํ™˜์— ์„ฑ๊ณตํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์‚ฌ๋ฃŒ ์‚ฌ์—… ๋ถ€๋ฌธ์—์„œ๋„ ์ข‹์€ ์‹ค์ ์„ ๊ฑฐ๋‘” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ็ฅžๅ†œ้›†ๅ›ข(Shennong Group) ์—ญ์‹œ ์ถœํ•˜๋Ÿ‰ ์ฆ๊ฐ€์™€ ์›๊ฐ€ ๊ด€๋ฆฌ ๊ฐ•ํ™”๋กœ 175.12%์—์„œ 238.85%์˜ ์ˆœ์ด์ต ์ฆ๊ฐ€๋ฅผ ๋‹ฌ์„ฑํ•  ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

3. โ€˜๋ฐ˜๋‚ดๅทโ€™ ์„ ์–ธ๊ณผ ๋ชจ๋ˆ ๊ฐ์ถ• ํ๋ฆ„ ๐Ÿ“‰

์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒํ™ฉ์—์„œ ์ค‘๊ตญ ์–‘๋ˆ ์‚ฐ์—…์€ '๋ฐ˜๋‚ดๅท(๊ณผ๋„ํ•œ ๊ฒฝ์Ÿ ์ง€์–‘)' ์›€์ง์ž„์„ ๋ณด์ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๋ถ€ ์ฐจ์›์—์„œ๋„ ๋ชจ๋ˆ(์–ด๋ฏธ๋ผ์ง€) ์ˆ˜๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ , ๋น„์œก๋ˆ(์ถœํ•˜ ๋Œ€์ƒ ๋ผ์ง€) ์‚ฌ์œก ์ฒด์ค‘์„ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋“ฑ์˜ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ์„ ๊ถŒ์žฅํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ๊ทผ ์—ฌ๋Ÿฌ ์–‘๋ˆ ๊ธฐ์—…๋“ค์ด ์ฐธ์—ฌํ•œ '์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ ํšŒ์˜'์—์„œ๋Š” ์ „๊ตญ ๋ชจ๋ˆ ์‚ฌ์œก ๋‘์ˆ˜๋ฅผ ํ˜„์žฌ๋ณด๋‹ค ์•ฝ 100๋งŒ ๋‘ ๊ฐ์ถ•ํ•œ 3,950๋งŒ ๋‘ ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์œ ์ง€ํ•˜์ž๋Š” ๋ชฉํ‘œ๊ฐ€ ์ œ์‹œ๋˜๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—…๊ณ„ ์„ ๋‘ ์ฃผ์ž์ธ ็‰งๅŽŸ่‚กไปฝ(Muyuan Foods)๋Š” ์ด๋ฏธ 2๋ถ„๊ธฐ ๋ง ๊ธฐ์ค€ ๋ชจ๋ˆ ์‚ฌ์œก ๋‘์ˆ˜๋ฅผ ์ด์ „ ๋ถ„๊ธฐ๋ณด๋‹ค 5.4๋งŒ ๋‘ ์ค„์ธ 343๋งŒ ๋‘๋กœ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ์— ๋™์ฐธํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ์€ ๋ชจ๋ˆ ์ƒ์‚ฐ ๋Šฅ๋ ฅ์„ ์ œ์–ดํ•˜๊ณ  ๋ผ์ง€ ๊ฐ€๊ฒฉ์„ ์•ˆ์ •์‹œํ‚ค๋ ค๋Š” ๋ชฉ์ ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋ถ€์ฑ„ ๋น„์œจ์ด ๋†’์€ ๊ธฐ์—…๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” '๋ฌผ๋Ÿ‰ ๋Œ€์‹  ๊ฐ€๊ฒฉ'์„ ํ™•๋ณดํ•˜์—ฌ ์ฑ„๋ฌด ๋ถ€๋‹ด์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๊ฒฝ์Ÿ๋ ฅ ์•ฝํ•œ ์†Œ๊ทœ๋ชจ ๋†๊ฐ€, โ€˜์ƒ์กดโ€™์˜ ๋”œ๋ ˆ๋งˆ ๐Ÿ˜ฅ

๋Œ€๊ทœ๋ชจ ๋†๊ฐ€๋“ค์ด ๊ทœ๋ชจ์˜ ๊ฒฝ์ œ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์›๊ฐ€ ๊ฒฝ์Ÿ์— ๋‚˜์„œ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ฐ˜๋ฉด, ์ˆ˜๋ฐฑ๋งŒ ๋ช…์— ๋‹ฌํ•˜๋Š” ์†Œ๊ทœ๋ชจ ์–‘๋ˆ ๋†๊ฐ€๋“ค์€ ์น˜์—ดํ•œ ์ƒ์กด ๊ฒฝ์Ÿ์— ๋‚ด๋ชฐ๋ฆฌ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ๋Œ€๊ทœ๋ชจ ๋†๊ฐ€ ๋Œ€๋น„ 1~2์œ„์•ˆ/kg ๊ฐ€๋Ÿ‰ ๋†’์€ ์‚ฌ์œก ๋น„์šฉ๊ณผ ์—ด์•…ํ•œ ์‚ฌ์œก ํ™˜๊ฒฝ, ๋†’์€ ์‚ฌ๋ฃŒ๋น„, ์ทจ์•ฝํ•œ ๋ฐฉ์—ญ ์‹œ์Šคํ…œ ๋“ฑ์˜ ๋ฌธ์ œ๋กœ ๊ฒฝ์Ÿ์—์„œ ์–ด๋ ค์›€์„ ๊ฒช๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์ฐจ๋ณ„ํ™”๋œ ์ „๋žต์œผ๋กœ โ€˜๋ŒํŒŒ๊ตฌโ€™ ๋ชจ์ƒ‰ ๐Ÿ’ก

์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒํ™ฉ์—์„œ๋„ ์†Œ๊ทœ๋ชจ ๋†๊ฐ€๋“ค์€ ์ž์‹ ๋งŒ์˜ ๊ฐ•์ ์„ ํ™œ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ŒํŒŒ๊ตฌ๋ฅผ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒซ์งธ, ์‹œ์žฅ ๋ณ€ํ™”์— ์œ ์—ฐํ•˜๊ฒŒ ๋Œ€์ฒ˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” '์œ ์—ฐํ•œ ์‚ฌ์œก ๊ตฌ์กฐ ์กฐ์ •'์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ผ์ง€ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๋‚ฎ์„ ๋•Œ๋Š” ๋ชจ๋ˆ ์ˆ˜๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ  ์–ด๋ฆฐ ๋ผ์ง€(์ž๋ˆ) ์‚ฌ์œก์— ์ง‘์ค‘ํ•˜๋‹ค๊ฐ€ ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ํšŒ๋ณต๋  ๋•Œ ๋‹ค์‹œ ์‚ฌ์œก์„ ๋Š˜๋ฆฌ๋Š” ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ง€์—ญ ํŠนํ™” ํ’ˆ์ข…์ด๋‚˜ ๊ณ ์œ ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ƒ์‚ฐํ•˜์—ฌ ์ผ๋ฐ˜ ๋ผ์ง€๊ณ ๊ธฐ๋ณด๋‹ค 20~30% ๋†’์€ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋„ ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์ „๋žต์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‘˜์งธ, '๊ณ ํšจ์œจ, ์ €๋น„์šฉ ๋„๊ตฌ ํ™œ์šฉ'์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ๋ฃŒ ๋น„์šฉ์ด ์ „์ฒด ์‚ฌ์œก๋น„์˜ 60~70%๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•˜๋Š” ๋งŒํผ, ํšจ์œจ์„ฑ์„ ๋†’์ด๋Š” ์‚ฌ๋ฃŒ๋‚˜ ์ฒจ๊ฐ€์ œ๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•˜์—ฌ ๋น„์šฉ์„ ์ ˆ๊ฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๐Ÿ“Œ ํ•œ ์ค„ ์š”์•ฝ: ์ค‘๊ตญ ์ƒ์žฅ ์–‘๋ˆ ๊ธฐ์—…๋“ค์ด ์›๊ฐ€ ์ ˆ๊ฐ๊ณผ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ์กฐ์ ˆ์„ ํ†ตํ•ด ์ €๋ˆ๊ฐ€ ์†์—์„œ๋„ ์ˆ˜์ต์„ฑ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ •๋ถ€ ์ •์ฑ… ๋˜ํ•œ ์ƒ์‚ฐ๋Ÿ‰ ๊ด€๋ฆฌ์— ํž˜์„ ์‹ฃ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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*ํ•œ๋ˆํˆฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํŒœ์Šค๋งํฌ ๊ธฐ์ž ์ž‘์„ฑ*