๐ ๊ธ๋ก๋ฒ | 8๊ฐ ๊ธฐ์ , ์๋ฐ๊ธฐ ์ค์ โ๊ป์ถฉโโฆ๋ผ์ง๊ฐ ํ๋ฝ์๋ ๋ ๋ฒ๋ ๋น๊ฒฐ์? ๐ท
์ ๊ทน์ ์ธ ์๊ฐ ์ ๊ฐ๊ณผ ์์ฐ๋ ์กฐ์ ๋ ธ๋ ฅ์ผ๋ก ์๋ฐ๊ธฐ ์ค์ ๊ฐ์ ์ฑ๊ณตโฆ์ ๋ถ๋ โ๋ชจ๋ ๊ฐ์ถโ ๋์ฐธ์ฌํด ์๋ฐ๊ธฐ, ์ค๊ตญ ์๋ ์์ฅ์ ์ ๋๊ฐ(๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ)์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ๋ง์ ์์ฅ ๊ธฐ์ ๋ค์ด ํ์ ์ ํ์ ์ฑ๊ณตํ๋ฉฐ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. ํนํ ์ฃผ์ ์๋ ๊ธฐ์ ๋ค์ ์ถํ๋ ์ฆ๊ฐ์ ํจ๊ป ๋๋ผ์ด ์๊ฐ ์ ๊ฐ ๋ ธ๋ ฅ์ ํตํด ์์ต์ฑ์ ๊ฐ์ ํ์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ฌํ ์ถ์ธ์ ์ ๋ถ๊น์ง ๊ฐ์ธํ๋ฉฐ '๋ฐ(ๅ)๋ดๅท' ํ๋ฆ์ ๊ฐ์ํํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
1. ์๋ฐ๊ธฐ ์ค์ , โํ๋ฆผโ ์ โํ๊ธฐโ โ๏ธ
์ฌํด ์๋ฐ๊ธฐ, ์ค๊ตญ ์๋ ์์ฅ์ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ด ์ง์์ ์ผ๋ก ํ๋ฝ์ธ๋ฅผ ๋ณด์์ต๋๋ค. 6์ ์ ๊ตญ ํ๊ท ์๋ ๊ฐ๊ฒฉ์ 14.3์์/kg๊น์ง ๋จ์ด์ง๋ฉฐ ์ ๋ ๋๊ธฐ ๋๋น 20% ์ด์ ํ๋ฝํ์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ฌํ ์ด๋ ค์ด ์์ฅ ์ํฉ ์์์๋ 12๊ณณ์ ์์ฅ ์๋ ๊ธฐ์ ์ค 8๊ณณ์ด ์๋ฐ๊ธฐ ์ค์ ํ์ ์ ํ์ ์๊ณ ํ์ต๋๋ค. ํนํ ็งๅ่กไปฝ(Muyuan Foods)์ ๊ฐ์ ์ผ๋ถ ์ ๋ ๊ธฐ์ ๋ค์ ์ ๋ ๋๋น 10๋ฐฐ ์ด์์ ์์ด์ต ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ๊ธฐ๋กํ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ๋ง๋ฉ๋๋ค.2. โ์๊ฐ ์ ๊ฐโ์ด ํต์ฌ ์ด์ ๐
๋ค์์ ์ ๊ณ ๊ด๊ณ์๋ค์ ํ์ฌ ์๋ ์ฐ์ ์์ ์์ต์ฑ ๊ฐ์ ์ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์์ธ์ผ๋ก '์๊ฐ ์ ๊ฐ ๋ฅ๋ ฅ'์ ๊ผฝ๊ณ ์์ต๋๋ค. ็งๅ่กไปฝ(Muyuan Foods)๋ ์๋ฐ๊ธฐ ์ถํ๋ ์ฆ๊ฐ์ ๋๋ถ์ด ์ฌ์ก ์๊ฐ ์ ๊ฐ์ ์ฑ๊ณตํ๋ฉฐ 102์ต ์์์์ 107์ต ์์์ ์ด๋ฅด๋ ์์ด์ต์ ๊ธฐ๋กํ ๊ฒ์ผ๋ก ์์๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ ์ ๋ ๋๊ธฐ ๋๋น 1129.97%์์ 1190.26% ์ฆ๊ฐํ ์์น์ ๋๋ค. ็งๅ่กไปฝ(Muyuan Foods)๋ 6์ ๊ธฐ์ค ์ฌ์ก ์๊ฐ๋ฅผ 12.1์์/kg ๋ฏธ๋ง์ผ๋ก ๋ฎ์ท์ผ๋ฉฐ, ์ฐํ๊ท 12์์/kg ๋ฌ์ฑ์ ๋ชฉํ๋ก ํ๊ณ ์๋ค๊ณ ๋ฐํ์ต๋๋ค. ๆฐๅธๆ(New Hope Liuhe) ์ญ์ ํ๊ท ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ ํ๋ฝ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ์์ฐ์ฑ ๊ฐ์ ๊ณผ ์๊ฐ ์ ๊ฐ์ ํตํด ์๋ฐ๊ธฐ ํ์ ์ ํ์ ์ฑ๊ณตํ์ผ๋ฉฐ, ์ฌ๋ฃ ์ฌ์ ๋ถ๋ฌธ์์๋ ์ข์ ์ค์ ์ ๊ฑฐ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ็ฅๅ้ๅข(Shennong Group) ์ญ์ ์ถํ๋ ์ฆ๊ฐ์ ์๊ฐ ๊ด๋ฆฌ ๊ฐํ๋ก 175.12%์์ 238.85%์ ์์ด์ต ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ๋ฌ์ฑํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค.3. โ๋ฐ๋ดๅทโ ์ ์ธ๊ณผ ๋ชจ๋ ๊ฐ์ถ ํ๋ฆ ๐
์ด๋ฌํ ์ํฉ์์ ์ค๊ตญ ์๋ ์ฐ์ ์ '๋ฐ๋ดๅท(๊ณผ๋ํ ๊ฒฝ์ ์ง์)' ์์ง์์ ๋ณด์ด๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ ๋ถ ์ฐจ์์์๋ ๋ชจ๋(์ด๋ฏธ๋ผ์ง) ์๋ฅผ ์ค์ด๊ณ , ๋น์ก๋(์ถํ ๋์ ๋ผ์ง) ์ฌ์ก ์ฒด์ค์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฑ์ ์์ฐ๋ ์กฐ์ ์ ๊ถ์ฅํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ต๊ทผ ์ฌ๋ฌ ์๋ ๊ธฐ์ ๋ค์ด ์ฐธ์ฌํ '์์ฐ๋ ์กฐ์ ํ์'์์๋ ์ ๊ตญ ๋ชจ๋ ์ฌ์ก ๋์๋ฅผ ํ์ฌ๋ณด๋ค ์ฝ 100๋ง ๋ ๊ฐ์ถํ 3,950๋ง ๋ ์์ค์ผ๋ก ์ ์งํ์๋ ๋ชฉํ๊ฐ ์ ์๋๊ธฐ๋ ํ์ต๋๋ค. ์ ๊ณ ์ ๋ ์ฃผ์์ธ ็งๅ่กไปฝ(Muyuan Foods)๋ ์ด๋ฏธ 2๋ถ๊ธฐ ๋ง ๊ธฐ์ค ๋ชจ๋ ์ฌ์ก ๋์๋ฅผ ์ด์ ๋ถ๊ธฐ๋ณด๋ค 5.4๋ง ๋ ์ค์ธ 343๋ง ๋๋ก ๊ด๋ฆฌํ๋ฉฐ ์์ฐ๋ ์กฐ์ ์ ๋์ฐธํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์์ฐ๋ ์กฐ์ ์ ๋ชจ๋ ์์ฐ ๋ฅ๋ ฅ์ ์ ์ดํ๊ณ ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ ์์ ์ํค๋ ค๋ ๋ชฉ์ ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ถ์ฑ ๋น์จ์ด ๋์ ๊ธฐ์ ๋ค์๊ฒ๋ '๋ฌผ๋ ๋์ ๊ฐ๊ฒฉ'์ ํ๋ณดํ์ฌ ์ฑ๋ฌด ๋ถ๋ด์ ์ํํ๋ ๊ธฐํ๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค.4. ๊ฒฝ์๋ ฅ ์ฝํ ์๊ท๋ชจ ๋๊ฐ, โ์์กดโ์ ๋๋ ๋ง ๐ฅ
๋๊ท๋ชจ ๋๊ฐ๋ค์ด ๊ท๋ชจ์ ๊ฒฝ์ ๋ฅผ ํตํด ์๊ฐ ๊ฒฝ์์ ๋์๊ณ ์๋ ๋ฐ๋ฉด, ์๋ฐฑ๋ง ๋ช ์ ๋ฌํ๋ ์๊ท๋ชจ ์๋ ๋๊ฐ๋ค์ ์น์ดํ ์์กด ๊ฒฝ์์ ๋ด๋ชฐ๋ฆฌ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ค์ ๋๊ท๋ชจ ๋๊ฐ ๋๋น 1~2์์/kg ๊ฐ๋ ๋์ ์ฌ์ก ๋น์ฉ๊ณผ ์ด์ ํ ์ฌ์ก ํ๊ฒฝ, ๋์ ์ฌ๋ฃ๋น, ์ทจ์ฝํ ๋ฐฉ์ญ ์์คํ ๋ฑ์ ๋ฌธ์ ๋ก ๊ฒฝ์์์ ์ด๋ ค์์ ๊ฒช๊ณ ์์ต๋๋ค.5. ์ฐจ๋ณํ๋ ์ ๋ต์ผ๋ก โ๋ํ๊ตฌโ ๋ชจ์ ๐ก
์ด๋ฌํ ์ํฉ์์๋ ์๊ท๋ชจ ๋๊ฐ๋ค์ ์์ ๋ง์ ๊ฐ์ ์ ํ์ฉํ์ฌ ๋ํ๊ตฌ๋ฅผ ์ฐพ์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฒซ์งธ, ์์ฅ ๋ณํ์ ์ ์ฐํ๊ฒ ๋์ฒํ ์ ์๋ '์ ์ฐํ ์ฌ์ก ๊ตฌ์กฐ ์กฐ์ '์ ๋๋ค. ๋ผ์ง ๊ฐ๊ฒฉ์ด ๋ฎ์ ๋๋ ๋ชจ๋ ์๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ์ด๋ฆฐ ๋ผ์ง(์๋) ์ฌ์ก์ ์ง์คํ๋ค๊ฐ ๊ฐ๊ฒฉ์ด ํ๋ณต๋ ๋ ๋ค์ ์ฌ์ก์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐฉ์์ ๋๋ค. ๋ํ, ์ง์ญ ํนํ ํ์ข ์ด๋ ๊ณ ์ ํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ์ง ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์์ฐํ์ฌ ์ผ๋ฐ ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ๋ณด๋ค 20~30% ๋์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ํ๋งคํ๋ ๊ฒ๋ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์ ๋ต์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋์งธ, '๊ณ ํจ์จ, ์ ๋น์ฉ ๋๊ตฌ ํ์ฉ'์ ๋๋ค. ์ฌ๋ฃ ๋น์ฉ์ด ์ ์ฒด ์ฌ์ก๋น์ 60~70%๋ฅผ ์ฐจ์งํ๋ ๋งํผ, ํจ์จ์ฑ์ ๋์ด๋ ์ฌ๋ฃ๋ ์ฒจ๊ฐ์ ๋ฅผ ํ์ฉํ์ฌ ๋น์ฉ์ ์ ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.๐ ํ ์ค ์์ฝ: ์ค๊ตญ ์์ฅ ์๋ ๊ธฐ์ ๋ค์ด ์๊ฐ ์ ๊ฐ๊ณผ ์์ฐ๋ ์กฐ์ ์ ํตํด ์ ๋๊ฐ ์์์๋ ์์ต์ฑ์ ๊ฐ์ ํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ ๋ถ ์ ์ฑ ๋ํ ์์ฐ๋ ๊ด๋ฆฌ์ ํ์ ์ฃ๊ณ ์์ต๋๋ค.
---
*ํ๋ํฌ๋ฐ์ด (Handon Today) | ํ์ค๋งํฌ ๊ธฐ์ ์์ฑ*