🌍 글로벌 | 중국 양쯔강 삼각주, 닭고기가 돼지고기 왕좌 넘본다 🐔

값싸고 건강한 닭고기 선호도↑…중국 주요 육류 소비 시장 판도 변화 조짐

중국 양쯔강 삼각주 지역에서 닭고기 소비가 꾸준히 증가하며 돼지고기 시장 점유율을 잠식하고 있다는 분석이 나왔습니다. 이는 중국 소비자들이 육류 선택 시 가격과 건강을 더욱 중요하게 고려하는 경향이 뚜렷해지고 있음을 보여줍니다.

1. 양쯔강 삼각주, 닭고기 소비 증가세 뚜렷

중국 양쯔강 삼각주 지역(상하이, 장쑤, 저장, 안후이 포함)의 닭고기 소비량이 꾸준히 늘어나며, 과거 중국 육류 소비의 중심이었던 돼지고기의 시장 점유율을 위협하고 있습니다. 이 지역은 중국 GDP의 약 1/4을 차지하며, 전국 평균보다 1.5배 높은 1인당 가처분 소득을 자랑하는 곳으로, 고급 단백질 식품에 대한 수요가 높은 시장입니다.

2. 10년 새 1인당 닭고기 소비량 1.5배 증가

중국 통계국에 따르면, 중국 내 1인당 닭고기 소비량은 2015년 8.4kg에서 2024년 12.5kg으로 증가했습니다. 이는 약 10년 전과 비교했을 때 1.5배 늘어난 수치입니다. 현재 중국의 주요 육류 소비에서 돼지고기는 68%를 차지하지만, 닭고기는 18%, 소고기는 14%를 기록하며 닭고기의 입지가 점차 확대되고 있음을 알 수 있습니다.

3. 가격·건강 인식 변화가 소비 트렌드 주도

이러한 소비 트렌드 변화의 주요 원인으로는 닭고기의 상대적으로 낮은 가격, 다양한 조리법, 그리고 건강에 좋다는 인식 등이 꼽힙니다. 특히, 돼지고기 가격 변동성이 커지면서 소비자들이 닭고기로 눈을 돌리는 현상이 가속화되고 있습니다. 외식 산업 확장, 전자상거래 발달, 콜드체인 시스템 개선 등도 편리하고 부가가치가 높은 닭고기 제품에 대한 수요를 견인하는 요인으로 분석됩니다.

4. 한국 양돈 산업, 중국 시장 변화 주시해야

중국의 주요 소비 시장 중 하나인 양쯔강 삼각주 지역의 육류 소비 패턴 변화는 한국 양돈 산업에게도 시사하는 바가 큽니다. 돼지고기 가격 경쟁력을 유지하고, 건강한 먹거리로서의 긍정적인 이미지를 강화하는 노력이 필요합니다. 또한, 중국 소비자들이 선호하는 닭고기 관련 최신 트렌드를 파악하여 향후 한국 돼지고기 수출 전략에 반영하는 지혜가 요구됩니다.

5. 세계 식량 가격, 5월 안정세 유지

한편, 최근 발표된 세계 식량 가격 지수는 5월에 대체로 안정세를 유지한 것으로 나타났습니다. 식물성 기름 가격 하락이 곡물 및 설탕 가격 상승분을 상쇄했기 때문입니다. 하지만 식량농업기구(FAO)는 기상 악화, 에너지 및 비료 가격 상승, 주요 교역로의 불확실성 등이 곡물 가격 상승을 부추기고 있으며, 이는 향후 식량 가격에 추가적인 압박 요인이 될 수 있다고 경고했습니다. 특히, 돼지고기 가격은 유럽연합(EU)의 공급량 증가와 수입 수요 부진으로 하락세를 보인 것으로 집계되었습니다.

📌 한 줄 요약: 중국 양쯔강 삼각주에서 닭고기 소비 늘며 돼지고기 시장 잠식… 가격·건강 요인이 소비 트렌드 변화 주도

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*