🌍 글로벌 | 중국 양쯔강 삼각주, 닭고기에 양돈 시장 내주나?

최근 미국 농무부 농업 서비스국의 보고서에 따르면, 중국 양쯔강 삼각주 지역의 닭고기 소비가 꾸준히 증가하며 돼지고기 시장의 점유율을 빼앗고 있는 것으로 나타났습니다. 이는 과거 돼지고기가 압도적인 우위를 차지했던 중국 육류 소비 패턴에 변화가 일어나고 있음을 시사합니다.

1. 중국 내 닭고기 소비량의 괄목할 만한 성장

중국 국가통계국 자료에 따르면, 중국 1인당 닭고기 소비량은 2015년 8.4kg에서 2024년 12.5kg으로 약 1.5배 증가했습니다. 이는 지난 10년간 평균 중국 소비자가 닭고기를 훨씬 더 많이 소비하게 되었다는 의미입니다.

2. 돼지고기 대 닭고기: 시장 점유율 변화

현재 중국 주요 육류 소비에서 돼지고기는 68%를 차지하며 여전히 가장 큰 비중을 차지하고 있습니다. 하지만 닭고기는 18%, 소고기는 14%의 점유율을 보이고 있습니다. 닭고기 소비 증가는 돼지고기 가격 변동성 심화와 더불어, 닭고기의 낮은 가격, 다양한 활용성, 건강에 좋다는 인식 등이 주요 요인으로 작용하고 있습니다.

3. 양쯔강 삼각주 지역, 고급 단백질 수요의 중심

상하이, 장쑤성, 저장성, 안후이성을 포함하는 양쯔강 삼각주 지역은 중국 GDP의 약 4분의 1을 차지하며, 1인당 가처분 소득은 전국 평균의 1.5배에 달합니다. 이 지역은 높은 소득 수준으로 인해 고품질 동물성 단백질에 대한 수요가 강하게 나타나고 있습니다. 특히 외식 산업 확대, 전자상거래 발전, 콜드체인 시스템 개선 등이 편리하고 부가가치가 높은 닭고기 제품에 대한 수요를 견인하는 주요 동력으로 분석됩니다.

4. 원자재 가격 변동과 육류 시장의 상관관계

한편, 세계 식량 가격은 5월에 대체로 안정세를 보였습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 5월 FAO 식품 가격 지수는 130.8포인트로, 전월 대비 0.2% 하락했습니다. 이는 식물성 기름 가격 하락이 곡물 및 설탕 가격 상승을 상쇄했기 때문입니다.

하지만 곡물 가격은 기상 악화 위험과 국제 에너지 및 비료 가격 상승으로 인해 2.6% 상승했습니다. 특히 대두(soybean), 옥수수(maize), 쌀(rice) 가격이 모두 상승세를 보였으며, 이는 사료 가격에 영향을 미쳐 돼지고기 생산 비용에도 간접적인 영향을 줄 수 있습니다.

5. 한국 양돈 산업에 주는 시사점

중국 양쯔강 삼각주 지역의 닭고기 소비 증가는 한국 양돈 산업에도 주목할 만한 지점입니다. 돼지고기 가격 변동성과 닭고기의 가격 경쟁력 및 건강 인식 변화는 중국 내 돼지고기 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 한국 양돈 산업은 이러한 시장 변화 추세를 면밀히 모니터링하고, 고품질 돼지고기 생산 및 소비 활성화를 위한 다각적인 노력을 기울일 필요가 있습니다. 또한, 중국 내 돈육 수입 수요 변화와 닭고기와의 경쟁 구도를 이해하는 것이 중요합니다.

📌 한 줄 요약: 중국 양쯔강 삼각주 지역에서 닭고기 소비가 돼지고기 시장 점유율을 잠식하는 가운데, 국제 곡물 가격 상승은 돼지고기 생산 비용에 잠재적 부담으로 작용할 수 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*